一次成功的韩国豆腐汤(泡菜版)做法 步骤 图解

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一次成功的韩国豆腐汤(泡菜版)的做法步骤图

最近买了太多韩国调料,然后就想尽可能尝试多的菜品。最近太冷了,朋友要来家里吃,我就打算煮一个韩国豆腐汤,自己瞎琢磨的,韩国菜做多了,就有一点无师自通了。然后好好吃!!!!

用料  

鸡蛋 1个
韩式辣椒 1勺
韩国辣椒粉 2勺
1根
2瓣
洋葱 1个
泡菜 100克
牛肉卷 4个
内酯豆腐 1盒
浓汤宝 一点
酱油 1勺
芝麻油 1小勺
色拉油 1勺
蔬菜(如黄瓜, 我用的蟹肉棒) 适量

一次成功的韩国豆腐汤(泡菜版)的做法  

  1. 洋葱切小颗粒,葱切小,蒜切小

    一次成功的韩国豆腐汤(泡菜版)的做法步骤图 第2张
  2. 色拉油和芝麻油放进锅,炒洋葱,葱白,蒜,洋葱多炒一下,更好吃。再加一点泡菜,这个随意。把牛肉卷放进去炒一下,据说猪肉可以,因为可以煸出油,但是我手边没有,就用的牛肉卷。牛肉卷变了色后,我就拿出来了。因为会煮老。

  3. 加辣椒酱,还有辣椒粉(看自己,因为韩国辣椒粉不辣,我倒了好多),加水,不要倒特别多!!放一点浓汤宝,我用的鸡汤浓缩料

  4. 汤煮开后加切成小立方体的豆腐,煮配菜,我用的蟹肉棒。鸡蛋打散倒进去,不停搅拌,不要怕把豆腐弄碎,没事,反正都是汤。

  5. 最后把牛肉卷又放在表面,再加一点酱油,撒葱花。我用的石锅,所以上桌后,还会咕噜咕噜地煮一会儿。

小贴士

最后后面要收汁,怕汤太多影响体验