一次成功豆腐脑（小美版）做法 步骤 图解

经典早餐，再也不用去排队买着吃了。
有小美，自己做太方便了！

用料  

一次成功豆腐脑（小美版）的做法  

1. 1.干豆100g泡发2小时以上，
   加1000g水，3分钟速度10打磨生豆浆。
   用细纱布过滤，至少过滤两遍。
   
   2.将过滤好的豆浆倒入小美主锅，
   25分钟，100℃，速度2煮熟，发现噗锅，温度调98℃。
   
   3.取一大碗，或电饭煲内胆，加3g内脂用30g直饮水调开。将煮好凉至85度的豆浆冲入大碗，加盖，静置15分钟即可。
   

2. 注意事项：
   打浆后一定要用细网过滤，用纱布的话不要挤（或者多过滤几道）否则豆花会渣。
   如果溢锅，温度调98℃