韩式牛板筋石锅拌饭做法 步骤 图解

用料  

韩式牛板筋石锅拌饭的做法  

1. 豆芽摘去尾部洗净沥干水份，锅中放清水加少许食用油和食盐煮开，将豆芽放开水中烫熟捞出备用。

2. 胡萝卜削皮洗净切丝，黄瓜洗净切丝，蘑菇洗净撕开

3. 牛板筋洗净加五香料包放高压锅中煮半小时左右，煮熟待温热时撕成细丝备用。

4. 胡萝卜丝与蘑菇分别炒熟，鸡蛋煎好备用

5. 准备好石锅，在石锅内壁涂上一层食用油烧热

6. 将淘洗好的大米倒入石锅中加适量清水大火煮开后转小火慢慢焖熟

7. 2匙韩式拌饭酱加3匙雪碧调匀

8. 当米饭底部开始产生略焦的锅巴时将准备好的食材依次铺在米饭上面，淋上调好的拌饭酱汁，最后放上鸡蛋即可享用。

小贴士

鸡蛋喜欢吃嫩一点，蛋黄生点的话可以在出锅前五分钟直接打入，盖上锅盖焖五分钟左右。