减肥又好吃的蒸莴笋叶做法 步骤 图解

莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，尤其是膳食纤维含量很高，对便秘和减肥人群适合。
高血压，冠心病，糖尿病，肥胖的都非常合适吃这个哦

用料  

减肥又好吃的蒸莴笋叶的做法  

1. 新鲜的莴笋叶洗净控干水

2. 切成这种大小后放点食用油拌匀。有耐心的可以切小一点，油不要太多，正常炒这么多食材四五分之一的油量就行。放油是为了让叶子不那么容易出水变的干巴巴的，也是为了让口感更好一些

3. 放油拌匀后开始放面粉拌，不要一下子放太多面粉，先少放一点，不够再放

4. 拌成这种干湿程度就可以啦。面太多了不好吃，太少又会粘糊糊的也不好吃。拌匀后倒进铺好湿笼布的篦子上准备蒸

5. 凉水上锅，开水上锅都行，水开后蒸个五六分钟菜就塌架了，用筷子把它们全部拨开成虚虚的状态后，如图把中间的拨到外圈来，盖上锅盖蒸汽上来后转中小火继续蒸个五六分钟。避免有蒸不透不熟的

6. 蒸好后就是这个状态的，菜的颜色变成酸菜的那种感觉了。因为我们放了油，干湿度也好，所以把蒸好的菜倒到小菜盆里用筷子一拨弄就散开了。比较容易调味

7. 我是放了点蒜苗，十三香，香油，盐，拌匀就吃了，宝宝还挺喜欢吃的。吃辣的小伙伴可以放辣椒油，放蒜，放自己喜欢的调料。还可以爆香蒜碎放点喜欢的蔬菜调料炒着吃。希望这个做法能帮到小伙伴们