减不了肥的菜谱,简单好做,热量也不少😄
用料
芦笋 | 8根 |
香肠 | 三分之一根(可以换培根,按自己喜欢的加一点荤腥) |
鸡蛋 | 3个蛋黄,一个全蛋(也可以是3个全蛋)我按自己的口感来的 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 5克左右(汆水用) |
黑胡椒 | 少许,按口味来,我是现磨的转2~3下😄 |
黄油 | 5克~10克 |
美其名曰:我的减肥餐的做法
芦笋我就用头上10公分左右,一切2或3段都可以,我懒的去皮,就直接切嫩的头。(做法不建议,太浪费,可以勤快点根上削皮试试)
锅加水,加盐加油,煮开(水按可以淹没芦笋就可以)把芦笋都进去烫一下,30秒左右捞出沥水
不粘锅加黄油,小火化开,把香肠切片微火(小火)慢慢煸着,同时芦笋一起放锅里,加黑胡椒,(脆度按自己口感来,脆点时间就煎的短点)。装盘(锅子不要洗哦!直接炒鸡蛋正好,不用再加油,完美)
鸡蛋加盐打散,直接倒在煎芦笋的锅里中火,搅拌炒熟就👌了(这样锅里残留的黑胡椒也就被鸡蛋裹着,完美)。装盘
小贴士
除了汆水的时候加盐,鸡蛋打散加盐,后面炒的过程都不加任何调味料了。