昨天收到了申领的味好美酱料包,四个袋子一个瓶子,幸运第一次降临到俺头上,本来想拉个单子去趟超市,认认真真地做个作业,转念一琢磨,真实,也是认真的一部分。本来,这种酱料就是随手用,太刻意了反而没意思,主妇其实都不知道每天要吃啥,真的,这顿吃什么下顿吃什么对我而言是个大问题。您是不是也这样?好多菜包括配菜配料都是随机的。
翻翻冰箱,有啥算啥了。不过寿喜锅这个东西要有肉有菜荤素搭配才好吃呗。
用料
美好美寿喜锅酱包 | 约50克 |
虾 | 4只 |
白菜芯儿 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
炸豆腐角 | 1把 |
海鲜菇 | 1小把 |
丹麦蔬菜肠 | 2根 |
随意寿喜锅的做法
有半颗白菜掏个芯儿
我妈炸的豆腐角,我冰箱里一年四季常备~~此处,音乐响起~~世上只有妈妈好~~
有一包厄瓜多尔的大白虾
丹麦蔬菜肠
处理虾,去掉虾须虾脚,头上斜剪一下,去枪去沙袋,留半拉脑袋,我要它出虾油,提鲜。
摆个Pose,味好美的这个酱料我倒了三勺,兑了一勺台湾红标料理米酒,那玩意儿是我炖肉用的,去腥。(没有这个,别的料酒来一勺,也行的)6勺水,自己做锅大锅小都不同,大家随意,最后尝下,不用太咸,略咸即可。然后均匀浇上去就成。
这个寿喜锅料包偏甜口,色重,不咸。
PS:摆盘时,最下层放青菜,不糊锅。大火烧开汤,扣盖子,改小火,约15-20分钟就好,东西都好熟,不用太久,蔬菜煮没魂儿了不好吃还营养流失。
我放的水少,出了小半锅汤,想要汤多,多放料和水就好。
进味儿,味道还行,挺鲜的,不咸,有点儿甜。
炸豆腐角这个东西是万能的,搭什么全成,做什么味儿就靠什么味儿,还特进味儿。
小贴士
全程体验简单快手,就洗菜择虾的功夫,任何人都能操作。