低脂核桃蔓越莓软欧做法 步骤 图解

用料  

低脂核桃蔓越莓软欧的做法  

1. 如图准备好材料，盐和酵母隔开放，将除了橄榄油之外的材料混匀，搅拌至出膜，加入油继续搅拌，喜欢香点可以用黄油替换橄榄油（热量会高很多），基本出手套膜。

2. 搅拌的空隙准备纸皮核桃和蔓越莓，喜欢葡萄干的可以用30g葡萄干代替蔓越莓。加入干果和蔓越莓继续搅匀。

3. 配方是12个的量，家里烤箱小的可以减半。将面团整圆放入室温发酵，保鲜膜盖好。约1-1.5h

4. 发至两倍大，用手指沾粉下戳不反弹即可！

5. 搓圆，整形

6. 保鲜膜盖好，在烤箱里放一碗热水，发酵45分钟。

7. 发至约两倍大。取出

8. 筛粉，高筋粉均匀筛上。

9. 割包，烤箱上下温210度预热。割包请自由发挥，不会不割也可以，有空写个割包贴。

10. 210度 13分钟然后180度  8分钟。

11. 出炉咯……

12. 外酥里软的蔓越莓核桃软欧特么就出炉了……