去日料最爱点的就是味增汤了……
吃完凉凉的生鱼片和寿司再喝一碗汤才觉得全身暖暖的
用料
| 海带丝 | 10克 |
| 木鱼花 | 1把 |
| 内脂豆腐 | 4块 |
| 青口贝 | 3只 |
| 裙带菜 | 1把 |
| 赤味增 | 2勺 |
日式味增汤（家庭简易版）的做法
熬高汤：沸水里放入海带丝
![日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第2张]( "日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第2张")
加入木鱼花
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熬煮5分钟后用漏勺过滤出高汤
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内脂豆腐切块
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锅里倒入高汤，煮沸
![日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第6张]( "日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第6张")
加入泡好的裙带菜
![日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第7张]( "日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第7张")
放入青口贝
![日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第8张]( "日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第8张")
加入豆腐
![日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第9张]( "日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第9张")
煮沸后加入两勺赤味增，搅拌均匀就可以关火呈出。
![日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第10张]( "日式味增汤（家庭简易版）的做法步骤图 第10张")
最后在碗里撒上葱花就完成了！
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小贴士
tips：煮味增汤主要用的是赤味增和白味增，赤味增相比白味增发酵周期要长一些，因此味道也要浓一些。大家可以根据自己的口味来选择。