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用料
20211224旋风蛋包饭之蛋包的做法
两个鸡蛋加点盐打散过筛!一定要过滤!!这样才细腻!
锅的选择一定要选择小锅,也就是和你鸡蛋数量匹配的锅,蛋液可以完全覆盖,像我两个鸡蛋,15厘米的平底锅就比较合适。我首次用的22厘米的就失败了!或者选择有弧度的锅!
锅烧热,然后里面多倒点油,满满的倒入蛋液,等最外面一层开始冒泡泡就可以开始旋转啦!手和锅子一起动!