「曼食慢语」意式火腿卷白芦笋好吃的烹饪方法 「曼食慢语」意式火腿卷白芦笋的地道做法和步骤

这道意式火腿卷白芦笋可以算是芦笋最简单的吃法了，同样也适用于绿色芦笋。意式火腿prosciutto是一种可以生吃的火腿，香醇咸鲜，很适合搭配清甜的芦笋。

用料  

【曼食慢语】意式火腿卷白芦笋的做法  

1. 烤箱预热180度，将白芦笋根部老硬的部分切掉

2. 从距离芦笋头部约3cm处往下削皮

3. 取一片火腿，在中间划一刀分成两半

4. 拿半片火腿铺好，将一根芦笋的中段放在火腿上卷起来

5. 撒上适量现磨黑胡椒

6. 取一个烤盘或是可以进烤箱的平底锅，滴几滴橄榄油，将卷好的芦笋排列起来

7. 入180度烤箱烤约15分钟即可

小贴士

意式火腿也可以换成薄片的培根
入烤箱前不要放太多油，火腿在烤的过程中会自己出油
注意火候，白芦笋烤过头的话质地会变得粗糙