美味的牛肉芝士焗土豆泥做法，大厨教你技巧

这是一道热量不低
但幸福指数爆表的土豆泥
加了牛肉末的土豆泥一勺一勺根本停不下来

用料  

牛肉芝士焗土豆泥的做法  

1. 准备半碗新鲜牛肉末

2. 先把胡萝卜预先水煮变软切成小块，因为胡萝卜比较不易软，要提前煮一下。再把番茄、洋葱切小块。

3. 加少量油炒肉末和切好的蔬菜块

4. 把所有牛肉末底的材料炒匀，加少量盐和黑胡椒，咸淡调至适合自己口味

5. 盛放进烤盘

6. 土豆切小块放水里煮熟到可以轻易压成泥，倒掉水，压成泥，趁热把黄油块拌入融化，加少许盐，根据干湿程度加入一定牛奶。

7. 把土豆泥铺在牛肉末上，轻轻压平

8. 擦上厚厚一层芝士，最好用马苏里拉，可拉丝而且烤后很柔软又有韧劲；家里只有车打芝士，就尝试车打铺顶，结果烤好发现车打容易变得硬和脆，奶香倒是依然浓郁，不过又是另一种口感和风味了

9. 车打铺满

10. 侧颜

11. 烤好后有嚼劲的车打芝士顶

12. 挖！

13. 挖一勺可以吃到三层美味的大满足😋😋😋好吃飞起