托斯卡纳风味挪威青花鱼做法 步骤 图解

挪威青花鱼的丰腴鲜美搭配营养丰富的配菜，用托斯卡纳风味料理方式呈现，奶香浓郁又清新不腻，呈现口感和味觉多重的层次感，制作方法简单快手，大人孩子都喜欢。

我用的是挪威青花鱼，因为它富含Omega-3脂肪酸 （EPA和DHA），适合各个年龄层食用提高免疫力，黄金捕捞季节捕获的青花鱼油脂含量可高达28%，提供丰腴的口感的同时带来优质营养，再通过先进的冷冻保鲜工艺，让我们一年四季均可享用美味又安全的挪威青花鱼。

用料  

托斯卡纳风味挪威青花鱼的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 挪威青花鱼洗净用厨房纸吸收表面水分，表面涂黑胡椒海盐腌制十分钟。

3. 配菜洗净切好备用：小番茄对开、口蘑切片、菠菜取叶子、洋葱和大蒜切碎。

4. 加热平底锅中加少许橄榄油，将挪威青花鱼煎至表面金黄取出备用。注意煎鱼肉的一面，不要煎鱼皮的一面。

5. 加热平底锅中加少许橄榄油，洋葱碎翻炒出香味，加入口蘑和小番茄，炒软后烹入白葡萄酒。

6. 酒香挥发出来后后加入淡奶油、盐和黑胡椒调味。

7. 放入挪威青花鱼和菠菜，让鱼肉吸收汤汁，大约煮1分钟，菠菜变软，即可关火。

8. 装盘，开始享用美味又营养的托斯卡纳风味挪威青花鱼吧～