卤猪头🐷食谱做法大全,超简单的卤猪头🐷做法步骤
过年了用料桂皮5块老抽半碗生抽3勺料酒半碗姜适量盐适量花椒一小把干辣椒4个冰糖20个生姜适量八角5个香叶片猪一个整个大葱2个老抽半碗生抽3勺料酒半碗卤猪头🐷的做法一整个🐷需要的辅料料酒半碗老抽半碗生抽一点先把...[查看更多]
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水性豆沙[适合面包馒头]做法 步骤 图解12-31T
五分钟快手薄饼披萨好吃的烹饪方法 五分钟快手薄饼披萨的地道做法和步骤12-29T
芋圆银耳汤,跟奶茶say bye❗️做法 步骤 图解12-20T
摩卡巧克力葡萄干吐司(咖啡吐司)做法 步骤 图解02-10
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无蛋奶面粉少糖苹果派 Tarte Tatin家庭版做法 步骤 图解
11-29其实这原来是一款法国🇫🇷的传统甜点TarteTatin,最正宗的做法非常费时费力,需要烤将近12个小时!这个方子是适合家庭的超简单配方,黄油和糖量都很少,耗时短,容易做又比较健康!减肥期间吃也不算罪恶,看材料就知道比起外面卖的甜...
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法式焦糖苹果 Les Pommes Tatin做法 步骤 图解
09-12菜谱图是我在网上找的,这已经算是很好看的了,在网上搜一搜pommmestatin都是些不怎么好看的图,就是想给你们看看反转苹果塔。其实想说的是,颜值,焦糖苹果不是什么让人一见钟情的,但我喜欢的法式烘培,是传统的,简单的。按续昨日...
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Tarte Tatin 法式苹果挞好吃的烹饪方法 Tarte Tatin 法式苹果挞的地道做法和步骤
12-07姐妹蛋挞或反烤苹果塔是一种法式苹果派,于19世纪末被一对法国塔坦姐妹发明。其特点是将苹果置于焦糖和面糊之间,烤好后上下翻转,是一种颠倒蛋糕。这个经典法国甜点在莫妮卡奶奶的演示下触手可及啦!~开始你的美食之旅吧~▶我...
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反转洋葱塔Onion tarte tatin做法 步骤 图解
06-13在超市看到一大袋小洋葱,圆滚滚的实在是可爱。但买多了一个人吃不完,变着法子吃掉它。洋葱香甜配着酥脆的塔皮,一口气半个就没了(ง•_•)ง此配方可做7寸塔一个用料塔皮低粉75g黄油45g细砂糖A5g冰水25g盐一小撮馅料洋葱...
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莫尼卡的法式苹果挞Tarte Tatin de Monica做法 步骤 图解
09-16莫尼卡奶奶的方子,含糖高特别高,但是苹果不发酸,而且一点也不腻。下面这个方子里记录的是做一张六寸的量。我没有pâtefeuillée,自己做又太麻烦,就自己做了一张pâtebrisée用料pâtebrisée1苹果(中等大小)3-4个黄油白砂糖...
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反转苹果垯tarte tatin做法 步骤 图解
03-27反转苹果挞做法不难,但是步骤比较多,尤其熬糖浆,过了发苦,不够香气出不来,我用小美TM6里的焦糖液,不用看炉子,熬出来的糖浆颜色刚刚好.因为是做苹果挞,所以糖浆不能太稀,原食谱的过程我稍微修改了,直接加黄油,炒苹果,更方便再说今...
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法式焦糖苹果蛋糕 cake aux pommes tatin做法 步骤 图解
09-12对不起大家我和我家快烂的苹果又来了.Tatin你去查字典通常解释为馅饼,而其实法国有名的一个菜谱是latartetatin,(翻译的名字个人觉得不好听),反转塔.为毛反转?其实这个菜谱是偶然的产物,因为Tartin姐妹在做苹果塔(tart...
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法式苹果挞Tarte Tatin做法 步骤 图解
03-19苹果对于法国人来说不可或缺的食材,他们把它做成的美食、酿成酒。传说,这道甜点源自法国中部索洛涅的拉莫特-伯弗隆:斯蒂芬妮·塔坦和卡罗琳娜·塔坦在这里有一间餐馆。这间餐馆至今仍在,名字还是“塔坦饭店-餐馆”,位于车...
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pineapple tarte tatin做法 步骤 图解
02-21反转菠萝蛋糕自用记录铸铁平底锅8寸用料糖40克黄油(硬质)30g菠萝半个黄油(软化)150克糖100克(不减糖150g)鸡蛋3个低筋粉150克泡打粉1勺pineappletartetatin的做法铸铁平底锅,40g糖+少量水,焦糖状加入30g冷冻黄油,搅拌均匀后加...
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Tarte Tatin 翻转苹果派做法 步骤 图解
09-11法国最常见的派之一的家庭版!用料苹果10个黄油250克低筋面粉250克细砂糖200克盐5克蛋黄1个水5毫升TarteTatin翻转苹果派的做法10个青苹果,酸味重一点的,去核切四瓣炒焦糖,200g白砂糖炒起泡后加入黄油70-80g,继续炒至微微变...
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翻转焦糖苹果塔| 入口即化 Tarte Tatin🍎做法 步骤 图解
02-16不同于使用大粒苹果的传统做法,这个菜谱用使用大量的苹果薄片。在焦糖汁中翻滚,冷藏过夜后有入口即化的口感,味道酸甜而浓烈。喜欢苹果的一定要试试!快手酥皮🔗用料焦糖底白砂糖45g葡萄糖4.5g水11g腌汁水50g粗粒黄糖50g黄...
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苹果派(tarte tatin)做法 步骤 图解
08-12tartetatin苹果对半切开切成两毫米左右的片75g黄油75g蔗糖然后再反方向铺一层液体奶油加糖粉打发用料苹果5个黄油75g蔗糖75g千层面一张苹果派(tartetatin)的做法苹果对半切开,切成2mm左右的薄片将黄油放在圆形烤盘中融...
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Tarte Tatin法式反烤苹果派(《主厨家宴》版)做法 步骤 图解
06-22最近在看《主厨家宴》这本书,陆陆续续会做一些其中的方子,第一道就是这道很经典的TarteTatin反烤苹果派啦。反烤苹果派的由来对于很多喜欢做饭的tx们来说都不陌生,泰坦姐妹在烤制苹果派时忘了铺上派皮,直到快要完成时才匆...
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Root Vegetables & Zrou Tarte Tatin做法 步骤 图解
03-09用料Zrou220grootvegetables(beetroot,pumpkin,potato)420gpuffpastry250gfreshgoatcheese60gonions,gold,finelychopped80gbutter,unsalted40gvegetableoil10gwhitewine,dry25gBrandy,forflambé25ghoney35gstemsofT...
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Gordon 的法式水果派挞挞 焦糖色亮晶晶 翻锅子 Tarte Tatin 太精彩了值得搬运做法 步骤 图解
03-01搬运自油管我很喜欢的大厨Gordon,他电视上的温柔都留给了masterchef节目,难得基本不用哔——前几天看到这种用平底锅做法式苹果塔的视频,上了焦糖色晶莹闪亮的苹果块太美了。明知很甜都是热量还是想看。上油管搜一下,发现...
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反转苹果塔 Tarte Tatin aux pomme做法 步骤 图解
02-18简单易做的地道法式甜点。如果要省去麻烦,也可以用超市现成的冷冻塔皮来制作哦。苹果种类没指定,用自己喜欢吃的种类就行了。没铸铁锅的朋友也别担心,能入烤箱的平底锅也可以操作哦。用料苹果2-3个糖100克黄油100克八角2...
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法式翻转焦糖苹果鞑靼塔 Tarte Tatin in Vanilla Bean Custard Sauce做法 步骤 图解
11-06鞑靼塔著名的经典甜品--法式焦糖苹果塔11月份是苹果最好的季节当焦糖与苹果的碰撞,配上浓郁的卡仕达酱,每口都是享受。当糖被加热到微微焦色,就变成略带微苦的焦糖,甜却不腻,一口咬下,苹果的果汁慢慢渗出,酝酿出十一月的甜美...
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菠萝翻转蛋糕 GÂTEAU TATIN À L’ANANAS做法 步骤 图解
04-02第一次尝试,有待改进。用料菠萝半个鸡蛋3个黄糖片1块牛奶50gT45面粉+玉米粉55g黄油45g菠萝翻转蛋糕GÂTEAUTATINÀL’ANANAS的做法黄糖片敲碎小火融化,烧至冒泡焦糖状,放入菠萝片翻拌,放入黄油,小火煮至水分收干。(20分钟)...
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Tarte Tatin 反转苹果派/苹果挞做法 步骤 图解
12-20没有奶油,牛奶,结合了油管的方子和从别的地方的挞皮做法,方子适合六寸的模具用料挞皮低筋面粉100g黄油(冷藏温度)50g糖30g全蛋液30g盐一点点苹果+焦糖苹果2-3只柠檬半个糖60g黄油42gTarteTatin反转苹果派/苹果挞的做法总体...
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法国大CHEF菜谱系列 Christophe Michalak 全新苹果塔 TARTE POMME TATIN REVISITEE做法 步骤 图解
07-20TARTEPOMMETATINREVISITEE关于苹果反转塔的故事我曾经在菜谱里写过.以下是传统做法.咳、Michalak最喜欢玩新花样了自己测试的一个菜谱.临时被邀请吃饭,不想大弄,就测试个快手甜点.总体来说还不错,当然,焦糖比较丰富的...
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