美味的🍅鸡胸肉焗饭做法,大厨教你技巧
对于我们家的小芝士迷来说👧这款焗饭无疑是最简单又美味的午餐选择🌈用料西红柿🍅(选个头大的)1个综合蔬菜粒100克洋葱🧅40克油10克黑椒鸡胸肉(换成腊肠、培根、牛肉粒都可)100克马苏里拉芝士碎150克🍅鸡胸肉焗饭的做法番...[查看更多]
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无油无糖无面粉燕麦苹果派做法 步骤 图解12-30T
土豆西红柿火腿盖浇饭做法 步骤 图解11-12T
美味的蜜汁梅叉里脊做法,大厨教你技巧01-10T
福袋虾仁食谱做法大全,超简单的福袋虾仁做法步骤04-26
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美味的抹茶流心瑞士卷做法,大厨教你技巧
07-28抹茶控一定要试的方子!内馅的奶油换成了清爽些的抹茶沙司酱,冷藏后如冰淇淋般的口感,一卷根本不够好吗!用料戚风体:鸡蛋4个细砂糖20+40g玉米油/色拉油50g牛奶50g低筋面粉70g抹茶粉10g内馅:蛋黄2个牛奶120g香草精2-3滴细砂糖...
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低糖瑞士卷超详细版做法 步骤 图解
12-12喜欢吃瑞士卷,但又不想跑山姆去买,自己做吧很简单的。用料牛奶50克玉米油25克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖25克奶油180克柠檬汁10滴细砂糖15克低糖瑞士卷超详细版的做法把瑞士卷需要的材料准备好,图上是50克水,也可以用牛奶...
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美味的海苔肉松瑞士卷做法,大厨教你技巧
01-26用料鸡蛋5个细砂糖20克(蛋白用,宝宝吃的量,可以适当多一些)牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克玉米淀粉10克(蛋白用)白醋几滴(蛋白用)肉松适量沙拉适量海苔肉松瑞士卷的做法把上面配件全部准备齐全,称好,蛋白和蛋黄分离玉米油和牛...
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vol.55 好好吃的瑞士卷 #煮男养成记#做法 步骤 图解
09-08家里兄弟姐妹多,关于这点你也就别不信了。所以家里早些时候并不算很富裕,生日的时候煮碗面条也就算过了。也没惨到窗户是用纸糊的,所以也不要脑补了...就是说蛋糕很少吃到罢了...那个年代,有多少孩子能够抵挡得住奶油的诱...
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主菜:瑞士牛肉丸餐做法 步骤 图解
09-05瑞士牛肉丸,野山菇牛肉汁,欧防风泥,水果沙拉。这道菜的主角是外脆里嫩的牛肉丸,香浓的牛肉汁,和甜美的欧防风泥。这三个味道配在一起非常浓郁,吃着绝对有种华丽的满足感。再加上酸甜的水果沙拉,爽口解腻。快做给你的ta吧!用料...
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抹茶瑞士卷(不消泡水果口味)做法 步骤 图解
03-09抹茶🍵控来了……!为了满足自己对抹茶喜爱,不断尝试整理出这个不消泡的抹茶瑞士水果卷,还有美美的毛巾面,喜欢抹茶的你赶快动起来吧!用料面糊鸡蛋5-6个牛奶80克玉米油50克抹茶粉12克低筋面粉50克白砂糖60克(已减糖)水果奶油...
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美味的火腿肉松瑞士卷做法,大厨教你技巧
01-15瑞士卷是戚风蛋糕的一种变种,甜味的居多。偶在一本叫《五星级烘焙》中看到这种做法,觉得很像我之前做过的紫菜饭卷,只是把米饭换做蛋糕即可。用料火腿丝低筋面粉40g猪肉松蛋白2只细砂糖35g白米醋3滴蛋黄2只鲜牛奶30g色拉...
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不易断裂超易上手的瑞士卷做法 步骤 图解
10-24做过好几次卷卷,不是奶油没打好就是卷卷裂了。终于找到个好用的方子,给大家分享下。卷卷可以举一反三改成抹茶卷,咖啡卷,草莓卷,巧克力卷,这里为了方便用的是原味卷的配图。用料鸡蛋4个面粉80克细砂糖(蛋白用)45克细砂糖(蛋黄...
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山姆同款.伯爵茶瑞士卷做法 步骤 图解
12-29山姆的瑞士蛋糕卷,口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心,不甜不腻,美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味,伯爵茶碎的加入,增添了迷人红茶香气,一口就会爱上,大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个低筋面粉60克玉米油40克细砂糖50...
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美味的瑞士卷小蛋糕做法,大厨教你技巧
12-08用料蛋黄糊蛋黄4个糖10克淀粉5克玉米油60克牛奶70克低筋面粉65克蛋清糊蛋清4个柠檬汁3滴糖40克瑞士卷小蛋糕的做法蛋黄糊:先将牛奶,油,糖搅匀加入过筛后的低粉和面粉搅匀加入蛋黄,搅匀蛋清糊:蛋清里加1/3糖,和柠檬汁高速打...
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瑞士肉卷食谱做法大全,超简单的瑞士肉卷做法步骤
12-29创建菜谱必须要菜谱封面,无奈,封面照片只能从网上找,绝对无心抄袭,(因为我做的还要好看些~哈哈)待我下次做出实物出来再换封面吧。用料鸡蛋葱绞肉卷心菜碎红薯淀粉五香粉酱油面粉淀粉瑞士肉卷的做法将鸡蛋放入约1500cc的水...
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彩绘瑞士卷食谱做法大全,超简单的彩绘瑞士卷做法步骤
12-14第一眼看到日本设计师制作的彩卷作品深深被吸引。由于对烘焙的热爱和从小喜欢绘画,出于健康的考虑,图案试着不用食用色素而改用各种进口果酱和天然水果粉混合调色,经过改良和实操,彩图效果相当漂亮。为尽可能保持水果肉的...
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一抹嫩绿的抹茶红豆蔓越莓瑞士卷做法 步骤 图解
08-21根据多个方子综合我的实战经验制作绝对良心贴用料抹茶粉日本若竹8-10g热水(用于冲抹茶粉)45g玉米胚芽油45g低粉45g细砂糖蛋黄用20g蛋白用30g柠檬汁少许淡奶油200g细砂糖(用于打发奶油中使用)20g最重要的鸡蛋4个(每个约50g)...
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美味的零卡糖版瑞士卷做法,大厨教你技巧
12-29用料鸡蛋3个烘焙专用零卡糖50克低筋粉35克玉米淀粉8克牛奶35克食用油35克白醋3克淡奶油+零卡糖200克+20克零卡糖版瑞士卷的做法准备原料:把3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清中加入50g零卡糖。低筋粉和淀粉放一起。牛奶和食...
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香葱肉松蛋糕卷(戚风 瑞士卷)做法 步骤 图解
10-27用料鸡蛋加大号2个牛奶2cup黄油1cup砂糖1cup自发粉1cup白醋2滴香葱肉松适量美奶滋适量香葱肉松蛋糕卷(戚风瑞士卷)的做法蛋黄和蛋清分离,蛋清留着备用,在蛋黄中加入牛奶,黄油,自发粉搅拌至顺滑无颗粒.蛋清用打蛋器打发,中途...
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美味的咸奶油瑞士卷做法,大厨教你技巧
12-22劳动节的最后一天,努力劳动啊,明天要搬砖了感觉不用抹面裱花的蛋糕比面包简单多了,套路是差不多的,发挥想象组装起来用料蛋糕部分鸡蛋4个玉米油40克糖35克牛奶50克低粉60克夹心部分黄油65克淡奶油200克糖20克盐2克装饰随...
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美味的电饭煲瑞士卷做法,大厨教你技巧
12-30用料鸡蛋5个面粉200克白砂糖50克牛奶100克玉米油20克淡奶油50克柠檬汁3-4滴电饭煲瑞士卷的做法5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄里依次加入牛奶(半杯),面粉(一杯),玉米油(三分一杯),如果没有重量秤,可以用一个一次性纸杯子,注意,是纸杯子,...
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美味的「可可の瑞士卷」做法,大厨教你技巧
08-21【可可の瑞士卷】(30*30烤盘)鸡蛋230g,糖130g可可粉40g,蛋糕粉28g,牛奶30g1、海绵做法2、190°c/13分钟内馅奶油200g,糖14g打发即可组合蛋糕卷晾凉,剥去烤纸,铺上奶油,卷起,如图用料👆【可可の瑞士卷】的做法👆...
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「自用记录」肥嘟嘟瑞士卷做法 步骤 图解
12-22用料玉米油60克牛奶60克蛋黄加糖8克香草精3滴低筋面粉80克鸡蛋60g*5柠檬汁几滴蛋白加糖40克奶油200克奶油加糖10克香草膏任意【自用记录】肥嘟嘟瑞士卷的做法60g油+60g牛奶+8g糖搅打乳化过筛80g低筋粉蛋清蛋黄分离注...
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美味的虎皮可可瑞士卷做法,大厨教你技巧
01-12用料1(虎皮)蛋黄162g玉米粉(粟粉)36g蛋白20g砂糖60g用料2(可可蛋糕卷约28×28)可可粉14g低筋粉43g蛋白126g水48g细砂糖16g沙拉油32g蛋黄54g细砂糖65g虎皮可可瑞士卷的做法1(虎皮)烤箱预热210度,烤盘铺油纸蛋黄+蛋白+糖搅...
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春季的鲜草莓乳酪瑞士卷做法 步骤 图解
12-04春季是草莓新鲜上市的季节,那一丝酸甜清香,实在是让人着迷,和乳酪的小碰撞,另有一番滋味。用料鲜草莓适量低粉70克鸡蛋4个细砂糖10克(蛋黄)细砂糖30克(蛋白)葵花籽油(无味色拉油皆可)35克鲜牛奶50CC柠檬汁几滴奶油奶酪100克淡奶...
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草莓瑞士卷,蛋糕卷(黄油版)做法 步骤 图解
08-28觉得这个蛋糕体非常好吃,虽然我是蛋糕小残手,还是决定要分享上来,配方来自稻田多佳子,三能金盘大小用料低筋面粉45g无盐黄油20g细砂糖50g(蛋黄糊和蛋白霜各半)蛋黄4个蛋白3个(不要多加,口感不一样的)牛奶1大匙草莓瑞士卷,蛋糕卷...
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美味的香草蓝莓瑞士卷做法,大厨教你技巧
09-29经典的香草戚风遇见馥郁的蓝莓果酱.....用料鸡蛋4个糖35g低粉60g小苏打1/4匙植物油20ml水50ml柠檬汁几滴香草精1/4匙蓝莓酱适量酒适量蜂蜜少量香草蓝莓瑞士卷的做法蛋黄与蛋清分离,蛋黄加植物油打匀,加入水、酒和蜂蜜,搅...
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瑞士格子面包,面粉实验室下做法 步骤 图解
12-31用料Biga酵頭100克法国面包粉60克水1/4茶匙干酵母粉主面团140克法国面包粉,多备一些撒粉用95克水1/2茶匙干酵母粉1/2茶匙盐1/2茶匙糖1大匙橄榄油5克奶油,切細條狀瑞士格子面包,面粉实验室下的做法Biga酵頭1將法国面包粉...
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迷你瑞士卷(原味)做法 步骤 图解
08-24鸡蛋我用55克左右的土鸡蛋。不喜欢市面上的蛋卷,太多奶油啦。自己做随时可调整自己喜欢的状态。这款蛋卷我经常做成咖啡味的。超好吃。用料鸡蛋4只牛奶40g油40g低筋粉50g白砂糖40g(10g+30g)柠檬汁或白醋8滴夹心部分淡奶...
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