美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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美味的恰巴塔 拖鞋面包做法,大厨教你技巧
02-15春暖花开带着热情一起做面包用料高筋面粉1000克盐24克酵母4克水650克橄榄油80克天然酵母200克后加水150克恰巴塔拖鞋面包的做法将粉水盐一起搅拌均匀,进行水解(无需过度搅拌搅拌到没有干粉状态即可)水解40分钟水解后的面...
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帕尼尼--拖鞋面包的华丽转身做法 步骤 图解
08-12很爱三明治但更爱热腾腾的帕尼尼夹上我最爱的牛油果一口下去超满足用料拖鞋面包牛油果奶酪香蒜罗勒酱海盐黑胡椒油浸金枪鱼罐头生菜帕尼尼--拖鞋面包的华丽转身的做法前一天烤好的拖鞋面包罗勒叶,松子,蒜头,橄榄油打好的...
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天然酵母拖鞋面包三明治做法 步骤 图解
05-30这个三明治绝对是低脂低热量口感丰富。话不多说,开干!香煎猪颈肉请大家参照单独猪颈肉那篇文用料拖鞋面包3个日式香煎猪颈肉100克生菜叶子若干西红柿1个马萨瑞拉线奶酪片3片美乃滋50-80克天然酵母拖鞋面包三明治的做法...
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美味的天然酵母拖鞋面包做法,大厨教你技巧
11-04配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料天然酵母老面50g天然酵母200g高筋面粉230g全麦面粉20g盐1/2勺橄榄油20g冷开水100ml天然酵母拖鞋面包的做法已经喂养过的天然酵母在2-4小时内使用,这时候的活力最适合做面包将所...
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懒总适合做三明治的「恰巴塔拖鞋面包Ciabatta」蘸咖喱也行哦!做法 步骤 图解
02-18连做带拍怎么能办到啊啊啊啊,脑壳疼哦。手忙脚乱的。过程真是个渣渣,😂,一个人好难办到。哈,我今天烘焙三连,好累。给朋友尝尝。为啥想做呢?因为明天想吃三明治,夹点东西,又想配我的咖喱,也因为自己想玩气孔。试试看可行不,要强...
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超大孔的恰巴塔ciabatta意大利拖鞋面包(波兰种)一学就会做法 步骤 图解
12-22透着麦香的超级大孔洞恰巴塔超详细带图分解步骤适合入门级选手看了就会做系列🤙用料波兰种:高筋粉80克水80克酵母0.8克主面团:波兰种全部水160克酵母0.8克高筋粉220克海盐5克橄榄油or亚麻籽油or葡萄籽油8克超大孔的恰巴...
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烘焙新手免揉家庭版夏巴塔拖鞋面包做法 步骤 图解
03-11烘焙新手也可驾驭,免揉家庭版夏巴塔,做三明治🥪单吃都🉑️用料固体酵种T65高筋面粉30克水15克主面团T65高筋面粉200克水116克盐4克酵母2克分次加水20克橄榄油10克烘焙新手免揉家庭版夏巴塔拖鞋面包的做法固体酵种培养,就是...
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拖鞋ciabatta(BBA)做法 步骤 图解
04-08冬天发酵会成为做面包是否成功的重要因素,第一次做ciabatta就因为发酵没有掌握好而失败,做成了“木拖板”又柴又硬,一点都不好吃。第二次磕,保持充分的耐性,不发到状态不罢休,水量也加大,总算做出形态好一点的“棉拖鞋”了。...
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Ciabatta意大利拖鞋面包做法 步骤 图解
12-26·家庭小旧菜烤箱/自制蒸汽/不用厨师机/共折叠4次·厨师机版/降速打面法用料面粉150克(t65100,低筋18,剩余为高筋面粉)老面30克活跃天然酵母酵种40克水110克盐2克橄榄油适量(可无)还有你想叠进去的任意东西适量|不超过面团总...
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穿过拖鞋,吃过拖鞋面包吗?做法 步骤 图解
12-27用料全麦面粉145g细砂糖5g酵母2g水100ml橄榄油15g盐2g黄油15g彩椒各一个生菜适量沙拉酱适量穿过拖鞋,吃过拖鞋面包吗?的做法食材准备好。碗中倒入全麦面粉、细砂糖、酵母,加入水,搅拌成面团。面团放操作板上,揉起筋,稍微光...
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拖鞋面包 Ciabatta好吃的烹饪方法 拖鞋面包 Ciabatta的地道做法和步骤
09-20这个包是36小时前烤的,到现在仍然柔软。黑点是阿麻籽。可以不放。这个方做一个ciabatta。用料高筋面粉100克酵母半克水75克盐2克橄榄油10克拖鞋面包Ciabatta的做法把酵母放进温水里溶解成酵母溶液。把其他材料放进酵母...
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免揉一次发酵无糖无油意大利拖鞋面包做法 步骤 图解
03-23用料高筋面粉110克黑全麦40克盐2克酵母3克水120克免揉一次发酵无糖无油意大利拖鞋面包的做法1⃣️酵母加水化开2⃣️化开的酵母水直接倒入装着面粉的搅拌盘内,用刮刀将面粉搅拌成团,搅拌盘盖上保鲜膜3⃣️烤箱35度发酵120分钟...
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在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油(Ciabatta)做法 步骤 图解
08-22005—在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油(HowtomakeCiabatta)完整视频目前已在B站和今日头条更新,请搜索和关注:小熊喜欢吃面包用料T55面粉100%即时酵母1%盐2%水80%在家做意大利拖鞋面包恰巴塔无糖无油(Ciabatta)的做法和...
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意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包做法 步骤 图解
04-16在奥地利,面包不可少,做拖鞋面包是因为(捂嘴笑)我家女儿不会吃的全是面包屑。用料和方子按照er超级简单家里有浸长期浸在橄榄油中的香料。把这个油连同香料倒入面团里,只加盐,也超级好吃的,两个孩子能吃好多好多。用料高筋面...
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拖鞋面包食谱做法大全,超简单的拖鞋面包做法步骤
04-16用料高筋面粉200克温水150克盐4克干酵母1克拖鞋面包的做法面粉加入盐,150克水➕1克酵母。把面粉倒入水里用刮刀搅拌无干面粉。加入25克橄榄油,拌匀,稍微整理后盖上醒发30分钟,之后四面往中间叠被子,三次30分钟醒发,折叠。最...
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入门级免揉面包系列2⃣️:🇮🇹三明治必备意大利拖鞋面包ciabatta做法 步骤 图解
10-20作为烘焙小白,面包新手。在没有厨师机发酵蓝甚至高筋面粉的情况下还可以做出松软味美面包吗?当然可以!!今天就来接着介绍一款免揉免发酵蓝,高级咖啡厅首选做三明治的面包:意大利乔巴达面包。这是一款水粉比例在75%到80%的高...
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美味的夏巴塔拖鞋面包做法,大厨教你技巧
02-22少油少糖,喜欢这个健康的面包,学习幸福的眼泪配方,家里人都很喜欢吃,所以加大配方,记录一下。再做的时候尝试加了核桃仁和披萨草等香料,加上闹厨房的意大利酱用料高筋面粉500克温水375克盐10克酵母4克橄榄油60克每次都活两...
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全麦恰巴塔Ciabatta/拖鞋面包做法 步骤 图解
06-27此方来自不藏私轉自YouTube,感觉简单好操作,记录下来方便自己查看。原视频链接:_HrJnpqWgZraHn_Mw这款拖鞋面包,表皮略脆内里因为有橄榄油特别软香,空口吃都特别好吃。常做款。配料:高筋粉or欧包T65385g(其中全麦粉77g)水288g...
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恰巴塔拖鞋面包🥔Ciabatta做法 步骤 图解
06-23用到了特定烤箱的特定功能,但我也写了其他烤箱能做到的的通用方法。没放橄榄油,方法也不能算绝对正宗,但自我感觉真的超级好吃。所以仅供参考,主要用于个人记录😸含水量约80%话说这🥔跟我做的恰巴塔真长挺像。用料河套全...
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手揉004➡️完全不用揉面的夏巴塔,拖鞋面包做法 步骤 图解
04-17可能再也没有比夏巴塔更省事儿的面包了吧,完全不用揉面,实际人工操作时间加一起可能也就10分钟,其他只需交给自然。夏巴塔是意大利的一种面包,方方胖胖长得像拖鞋,所以也叫拖鞋面包。表面硬内核柔软气孔超大,很适合做三明治...
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免揉意大利拖鞋面包ciabatta(吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得)做法 步骤 图解
10-06ciatabba是意大利的代表面包之一,以其形如拖鞋而得名。地道的拖鞋面包以长时间的液体发酵法制作而成,面包组织有着大小不一的光泽孔洞,外脆内软口感微酸越嚼越香,尤其适合蘸橄榄油食用。也可将面包剖开,夹上各式食材,做成三...
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意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)做法 步骤 图解
01-18《面包》吉野精一(著)学习中~方子主要方便记录自己实际操作面团70%含水量,方子做四个量,每个约218克,无糖无油,100%种面发酵*面团非常粘!非常粘!非常粘!不要上手抓,注意整形操作,合理利用干粉*图片和第一次操作略有调整,有空再改照...
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意大利 ciabatta不用揉面的懒人拖鞋面包好吃的烹饪方法 意大利 ciabatta不用揉面的懒人拖鞋面包的地道做法和步骤
05-06想吃原味的无糖面包?想吃面包又懒得揉面吗?那就来试试吧,除了耗时长一点儿,其他都OK!用料高筋面粉400克酵母2克盐2克水320克植物油(橄榄油或玉米油)30克意大利ciabatta不用揉面的懒人拖鞋面包的做法做ciabatta用凉水就好,先将...
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意大利全麦拖鞋面包(夏巴达)做法 步骤 图解
09-06用料高筋面粉300克全麦面粉85克水295克(或288克)橄榄油20克盐7克干酵母3克意大利全麦拖鞋面包(夏巴达)的做法面粉倒入容器内混合均匀,静置35分钟后进行四个方向折叠面团,再次进行二次醒发半小时,在进行二次折叠面团,在进行第...
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1/10全麦面粉,免揉意大利拖鞋面包做法 步骤 图解
05-24我喜欢的拖鞋面包的风格,颜色不要太深,用来做三明治又或是空口吃都香醇可口,追求轻盈口感的同时,能充分感受到橄榄油与面粉的香味。拥有完美组织🕸️,柔软内芯,我更喜欢外皮也柔软做了设置,乍一看和馒头像亲人👬用料高筋面粉20...
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