好吃到舔手指的蒜香鸡翅‼️做法 步骤 图解
爱吃鸡翅的姐妹👭一定要试试这样做,比可乐鸡翅好吃太多了,老人小孩都爱吃,一起试试吧用料鸡翅10个生抽2勺料酒1勺老抽半勺盐1勺胡椒粉10克蚝油1勺蒜6瓣食用油30克青椒4个小米辣3个青蒜苗2根姜2片好吃到舔手指的蒜香鸡翅...[查看更多]
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蛋焗饭食谱做法大全,超简单的蛋焗饭做法步骤05-09T
美味的香烤奶香紫薯做法,大厨教你技巧12-19T
京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔做法 步骤 图解08-11T
美味的简单脆皮三文鱼做法,大厨教你技巧03-19
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临海麦饼(台州特色)做法 步骤 图解
06-11麦饼是台州临海很常见的美食,偶尔还是会很想念的。有萝卜丝咸肉麦饼,土豆麦饼,冷饭麦饼,咸菜麦饼,种类很多。今天介绍的是萝卜丝咸肉麦饼。麦饼类似软大饼,面团要软,馅料要干,这样容易馅料擀均匀,皮能薄。最重要的一点,馅料一定...
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美味的临海14夜羹做法,大厨教你技巧
05-25正月十四夜搅菜羹,是台州一带的风俗习惯,家家户户总要搅起菜羹吃一餐,流传下来就把这种烧法叫做“十四夜羹”。烧菜羹的食材一般以猪耳朵、毛芋、豆腐干、豌豆、鸡肫、香菇、蘑菇、冬笋、玉米、芋头、面碎、年糕、胡萝卜...
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蛋清羊尾[深藏在临海古城的“国宴”美食]做法 步骤 图解
01-02蛋清羊尾是上《中国菜谱》的道地临海菜,在上海一些大饭店也能吃到,是少数上得台面的临海风味小吃之一。关键,它的历史居然有1400多年。不过说是羊尾,其实这道甜点跟羊半毛钱关系都没有。取蛋清,用力打,打成雪花状,要能“立筷...
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美味的临海小吃蛋清羊尾做法,大厨教你技巧
03-05正宗就对了……用料鸡蛋清3至5个左右赤豆沙适量白糖依口味加入油适量生粉一鸡蛋一勺临海小吃蛋清羊尾的做法敲蛋壳,去蛋黄,留蛋清。用打蛋机(比较快,也可手打)打至一只筷子插入不歪(如图),不要打太过,倒生粉,微微搅拌(不要用打蛋...
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美味的好吃的临海炒米粉做法,大厨教你技巧
04-25用料米粉一小把鸡蛋2个包菜5、6片叶子葱白半根鲜香菇4个胡萝卜半根细芹菜一颗猪肉一小块生抽适量老抽少量盐适量生粉、料酒、白糖、少量好吃的临海炒米粉的做法猪肉切丝,加入料酒、生抽、生粉,一小勺白糖腌制所有材料切...
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临海姜汤面食谱做法大全,超简单的临海姜汤面做法步骤
06-13姜汤面是传统临海美食,最合适女生吃啦!天气冷的时候来碗姜汤面,浑身都暖起来了,姜汤面必备食材,姜汁,我们这边的菜场都有卖,其实就是生姜榨出来的汁水。用料猪肉适量姜汁适量鸡蛋1个香菇3一5豆腐皮适量黄花菜干(方言:金针)适...
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糟羹一一元宵节临海特色小吃做法 步骤 图解
05-21用料五花肉切粒一小碗自制腊肠切粒一小碗蒜苗切粒一小碗香菇干切粒一小碗豆腐干切粒一中碗冬笋切粒一小碗豆腐干切粒一中碗蘑菇切粒一小碗油泡切粒一中碗豆辨对半扳开一小碗芋头切粒一中碗绿豆面浸一小把牡蛎一小碗蛏...
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美味的临海大田大排面做法,大厨教你技巧
03-03在杭州吃的大排都太柴,想念老家的大排面。用料大排3块青菜6颗生抽老抽适量料酒盐姜片大蒜桂皮八角淀粉冰糖临海大田大排面的做法先用肉锤敲打至松软,再用刀背简单剁几下加入料酒、生抽、姜、蒜腌制半小时两面拍上生粉入...
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美味的临海豆腐麦油脂做法,大厨教你技巧
05-23夏季配粥好饼用料鸡蛋4个萝卜1/4根四季豆50克虾皮30克麦油脂皮4张茭白1根韭菜30克豆腐500克蒜2瓣姜3片生抽15克料酒1勺肉沫100克临海豆腐麦油脂的做法蔬菜切粒焯水豆腐洗净捏碎韭菜切段备用放料小贴士1.拍两颗大蒜两...
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美味的麦虾,临海麦虾做法,大厨教你技巧
07-30用料香菇干落干猪肉少量萝卜丝少量青菜少量腊肠(猪肠、荷包蛋)少量麦虾,临海麦虾的做法提前香菇干浸泡提前半小时把一小碗面粉加入鸡蛋一个,少许老酒,盐,油,不停搅拌至匀称,切记不要太薄哦,一小碗面粉刚好是两个大人的量瘦肉切...
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特别的临海清明果又名青团做法 步骤 图解
06-15每逢佳节倍思亲,贴别是清明节前嫩嫩的艾草长出来了,鲜嫩的竹笋冒尖了,以及一种有清香的树叶都刚好在这个季节配上厉害人特有的形状就出现了下图的清明果用料糯米粉适量粘米粉适量艾草适量竹笋适量干香菇7-8朵猪肉1/3肥肉...
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临海扁食食谱做法大全,超简单的临海扁食做法步骤
06-13非典型临海扁食~正宗的扁食对馅料比较讲究,我这次是简易版~料不在多,反正味道好就行~用料猪肉沫(三肥七瘦)200克茭白1根香干(薄的豆腐干)2块小葱2根临海扁食的做法热锅加少量油,放入肉沫翻炒至变色,加料酒,翻炒,加香干丁、茭白丁,翻...
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美味的临海青团青饼做法,大厨教你技巧
09-25用料面团面粉500克干性糯米粉500克水磨糯米粉200-300克棉菜125克热水100-150克冷水适量咸馅前腿肉丁1碗腊肠丁o.25碗白萝卜(或咸菜)1碗(0.75碗)冬笋丁0.5碗豆腐干丁0.5碗豆腐泡丁0.5碗香菇丁0.25碗胡萝卜丁0.25碗虾皮0.25...
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疙瘩面(临海麦虾)做法 步骤 图解
12-15用料面粉鸡蛋一个丝瓜香菇几个虾,蛏子几只盐,黄酒,猪油,姜,蒜,葱疙瘩面(临海麦虾)的做法面粉加鸡蛋加温水加一点盐和油搅拌后,放一边醒一下锅里放猪油,放姜蒜,放丝瓜,放香菇放盐放黄酒翻炒加水煮开把盛粉糊的盆子倾斜过来,用筷子或...
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麻麻牌临海麦虾好吃的烹饪方法 麻麻牌临海麦虾的地道做法和步骤
05-03最喜欢麻麻烧的麦虾噜❤️用料鸡蛋1只面粉俩个人的量水适量麻麻牌临海麦虾的做法麻麻牌么后~迷倒赞(≧∇≦)...
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妈妈牌临海特色小吃——麦饼的包法做法 步骤 图解
10-05有厨友表示很想知道怎么包量大的馅儿,这个国庆回妈妈家,让妈妈包一个给大家伙儿看看,互相学习~用料醒发完毕的面团一大坨包入的馅料一大盆爱心跟耐心不设上限妈妈牌临海特色小吃——麦饼的包法的做法正在醒发的面团,妈妈说...
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美味的家烧临海豆面做法,大厨教你技巧
12-01临海豆面,韧劲十足,弹性十足。配料根据个人喜好自由搭配用料临海豆面500g五花肉适量春笋半根胡萝卜1/4根韭黄6根大葱半根油适量盐2平勺料酒15g生抽15g鸡精1平勺家烧临海豆面的做法五花肉切薄片胡萝卜,春笋切条,韭黄切段大...
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临海麦虾(面疙瘩)做法 步骤 图解
10-30麦虾又叫面疙瘩,是临海最具特色的小吃之一,读书的时候就喜欢吃,一直想学,难得有时间,在婆婆的指导下完成了我的第一大作,有点不熟练,多多练习,期待下次可以做得更好!用料面粉200克盐5g虾、肉、香菇、茭白适量胡萝卜、大白菜适...
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美味的临海糟羹(咸羹)做法,大厨教你技巧
03-21糟羹又叫山粉糊,是浙江台州传统的小吃,元宵节食品。糟羹以米粉,薯粉或藕粉为主料调制而成,分咸、甜两种。各地元宵吃汤圆,而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后,人们便会回家美美的吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃...
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元宵佳节-台州特色之临海糟羹做法 步骤 图解
06-23台州人的元宵节用料腊肉100g咸猪肉100g胡萝卜50g土豆50g山药50g香菇6朵玉米适量甜豆适量油豆腐5个青菜适量油条1根熟豆面适量花生适量元宵佳节-台州特色之临海糟羹的做法食材切丁从荤到素下锅翻炒,加料酒与盐加水过料,...
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临海锤肉汤食谱做法大全,超简单的临海锤肉汤做法步骤
05-04这是台州临海的一道家常菜用料肉300克淀粉适量胡萝卜1根(配菜随意)葱适量料酒适量盐适量鸡精适量姜3片临海锤肉汤的做法准备好食材,胡萝卜随意,喜欢的多加点,不喜欢的不用放肉切丁,切成片都可以,随意就好,别切太薄,要有厚度...
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临海土香肠(家乡的味道)做法 步骤 图解
04-09秋风起,冷空气又来了,一连半个多月晴好低温干燥天气,11月中旬小雪至冬至前,做香肠的时节又到了。一年里最想念的就是父母做的香肠,特别香特别好吃,蒸着吃、烧咸饭吃,一年就做一次,甚至平时都舍不得吃。存在冰箱速冻里,能保存一...
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大馄饨(临海扁食)做法 步骤 图解
04-03用料馄饨皮120张(3斤左右)猪肉(三分肥七分瘦)750克鸡蛋6只洋葱半个油豆腐适量老豆腐适量茭白4根辅料料酒适量猪油适量味精适量盐适量虾皮适量葱花适量鲜酱油适量大馄饨(临海扁食)的做法猪肉肥瘦分开切成丁(一定要手动切)油豆...
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临海麦虾,鲜的眉毛掉下来做法 步骤 图解
12-06地道台州人,看到下厨房没有麦虾的菜谱,不免遗憾,自己尝试了几次,味道不错。放上配料,以做日后留存,也提供给其他厨友一个参考的方向。🤗🤗🤗用料鸡蛋3个盐若干普通面粉400克白萝卜半个小青菜10颗鲜虾10只姜5片蒜2瓣干香菇泡...
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临海咸羹怎么烹饪才好吃,好吃的临海咸羹做法
01-08用料豆干1块胡萝卜1根香菇10朵鸡腿菇1个冬笋1株油泡3个肉未少量虾米少量干贝少量香肠1根早米粉若干临海咸羹的做法切未芥菜切丁翻炒加骨汤煮开后加逐步米糊,不停搅拌再加入菜叶,完美装碗...
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