美味的减脂红烧海虾鱿鱼做法,大厨教你技巧
好久没有传菜谱了,为了我那仅有的几十个粉丝,我要努力(顺便展示我新到的小锅)。一边煮一边拍照真麻烦,哈哈哈哈。最近想减肥,加上夏天太热没胃口吃点海鲜最好了。用料海虾7只鱿鱼2只辣椒1个小米辣1个洋葱1/3个生姜4片蒜4瓣...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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国宴最爱的扬州炒饭,家里也做的粗哦!做法 步骤 图解
09-25最近,阅兵是大热的话题,国宴菜单的曝光也引起超多人的兴趣!其中,属什锦炒饭最为家常。炒饭的确覆盖了中国太多的地区,到处都有炒饭的做法,种类繁多。其中,以扬州炒饭最为有名!据说,08年北京奥运村扬州炒饭是最受欢迎的中国美食...
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国宴芙蓉鸡片,炸蒸双法,极致还原!好吃的烹饪方法 国宴芙蓉鸡片,炸蒸双法,极致还原!的地道做法和步骤
12-26传芙蓉鸡片曾是京城八大楼之首东兴楼的拿手菜之一东兴楼开业于1902年清光绪二十八年坐落在东安门大街路北大部分坐上宾都是朝廷官员也承办过末代皇帝溥仪的婚宴主要以鲁菜为主,烧得一手好胶东菜;民国散文家梁实秋在《雅...
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家庭版国宴清炖狮子头做法 步骤 图解
01-09用料荸荠8个猪肉馅500g淀粉2勺盐7克葱姜水200ml-400ml家庭版国宴清炖狮子头的做法猪肉500g,剁馅,或直接用肉馅,4肥6瘦。荸荠8个,剁碎盐7g,红薯淀粉2勺、胡椒粉少许,放入馅中葱姜水和黄酒200ml,分量加入馅料中,搅拌上劲,厨师机3...
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国宴菜开水白菜家庭版!做法 步骤 图解
01-31和知乎“老饭骨”上学做的第一道菜,挑战国宴菜!一次做成,还因为手头有鲍鱼,汆了鲜鲍鱼片,孩子特爱吃。香辣为主的川菜,也有这样清淡而滋味鲜香,因制作而低调奢华的菜,实在是饕客们的幸福。所以趁着掌勺年夜饭,祭上这道,希望大家...
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《舌尖3》国宴大师亲授面点酥皮柿子做法 步骤 图解
12-15生活要有仪式感,做饭也如是,人世间唯美食与爱不可辜负!你有没有发现,同样的一块窝头,如果塑造成招财进宝的造型,比直接吃一个大面饼,似乎更美味;用料油皮部分新良玉米饺子粉70g猪油20g水45g易小焙细砂糖25g可可粉0.5g油酥部分...
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香酥国宴小油条/空心油条/家庭版/简单方便做法 步骤 图解
03-29小朋友爱吃油条,但是外面的油条的油来回炸不健康,也不好吃,于是从老师傅那搬来了方子,非常简单,第一次就能非常成功,配上自己打的豆浆,每个人都吃了三四根,非常有成就感用料中筋面粉500克水250克无铝泡打粉6克小苏打3克盐5克...
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跟着国宴大厨学做粥底做法 步骤 图解
06-14儿子要中考了,做各种粥给他调理胃口,所以买了几个贾厨的课程。每天做好粥底,再去加入各种原材料,任意款美味的粥就都容易出来了。用料米50克水600克花生油几滴跟着国宴大厨学做粥底的做法提前半小时用水把米浸泡,滴入几滴...
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「搬运|国宴大师老饭骨」香辣猪蹄|香辣美容蹄做法 步骤 图解
11-15转自知乎:老饭骨自留记录。侵删致歉。用料猪蹄三只花椒一把红曲米一小袋大葱段8段姜片8片料酒半炒菜勺桂皮一点大料一点香叶一点白芷一点冰糖一把豆瓣酱一大炒菜勺鲜红辣椒20只干辣椒20只小葱粒一把【搬运|国宴大师老饭...
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国宴大厨的老北京《怪味凉面》做法 步骤 图解
05-26想什么味儿,有什么味儿,这就是怪味凉面的特点!方子来自国宴大厨郑秀生!大家可以搜《老饭骨》我是忠实粉丝哦,太喜欢郑秀生大爷和二伯孙立新这两位大厨了,做的饭菜有有滋有味,说话有腔有调,特别老北京,说话那味儿太得劲了!大爷说...
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美味的国宴清炖狮子头做法,大厨教你技巧
11-23用料姜50g老鸡1只瑶柱30g金华火腿250g鮰鱼肉丁500g肥膘肉50g马蹄莲50g蛋清1个生粉10g菜心适量枸杞适量姜葱水适量花雕酒适量盐适量胡椒粉少量国宴清炖狮子头的做法底汤调制:火腿烤箱120°烤制30分钟,洗净去除表面脏污之...
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大厨教一道国宴东坡肉做法 步骤 图解
03-26用料五花肉盐料酒生抽大料、桂皮、丁香、陈皮、大葱、生姜鸡汤冰糖花雕酒茉莉花茶大厨教一道国宴东坡肉的做法1.将肉切成两块大小的方块2.表面切上十字花刀,便于入味3.肉凉水下锅汆煮,逼出肉里的血沫和杂质4.捞出后放入...
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老饭骨的🦐鱼香脆皮虾🦐国宴水准超好吃做法 步骤 图解
01-26超级好吃,吃完娃和他爸爸就说让我出去开餐厅了👩🍳😹😹用料虾若干玉米淀粉若干调汁:3勺糖+3勺醋,料酒、酱油、胡椒粉少许,加点水调匀时间:四十分钟左右(不是快手菜!)老饭骨的🦐鱼香脆皮虾🦐国宴水准超好吃的做法虾洗净剪去...
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国宴饺子馅-香芹鱼柳馅做法 步骤 图解
03-03这是我第一堂免费公开课《国宴饺子馅&鲜香清蒸鱼》当中的香芹鱼柳馅,很多朋友都想知道鱼肉馅的饺子馅应该如何制作。现在把菜谱公布出来,方便喜欢看菜谱的朋友们。直播课回看请戳👇:_id=23071用料主料龙利鱼片350克...
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Follow me, 国宴菜也能成为宝宝的盘中餐做法 步骤 图解
03-28腊八过后就是年~我们也想趁着新年的热乎劲给大家来点不一样的。想来想去还是咱国人最爱的大米饭比较合适,但是用什么配呢?不是我们想不出来,而是会的太多不知该选哪个,哇哈哈,都选择恐惧症了……既然是新年,那就应该有新气象...
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一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡好吃的烹饪方法 一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡的地道做法和步骤
08-03懒用料鸡0.5只一只绵羊称赞过的国宴名鸡~东安鸡的做法欢迎关注我的公众号...
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美味的国宴精品小馒头做法,大厨教你技巧
11-26好吃cry的菜品。用料馒头一个半鸡蛋一枚鸡油老干妈两勺盐一丢丢黑胡椒粉一丢丢味精一丢丢国宴精品小馒头的做法馒头,切小快。鸡蛋,打匀。三种调料全加。馒头块,丢进蛋液裹匀。热锅凉油,馒头进锅炒炒。老干妈。再炒炒。出...
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国宴与家常,山珍海参饺做法 步骤 图解
06-19既然大家对滋补品这么有热情,我就多写写。给你们一些灵感,Howtocookagoodmind👼🏻我理解的国宴,就是带着十二分的诚意来准备的宴席,其实我们日常的每一餐,也应该被认真对待。相信生活也许很残酷,但我和食物,不会~用料海参5只...
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美味的国宴级麻婆豆腐做法,大厨教你技巧
12-26麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜,主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑用料豆腐块2牛肉沫克100豆瓣酱勺1花椒粉勺1...
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国宴菜品:开水白菜做法 步骤 图解
11-23国宴第一道菜,看似平淡无奇,实则奢华无比🌸用料鸡半只鸭半只金华火腿300g白菜一颗盐适量鲍鱼4只瑶柱200猪肘子克猪里脊250克鸡胸肉250克牛里脊250克料酒适量葱2根姜适量白醋8g枸杞3-5粒国宴菜品:开水白菜的做法1、鸡鸭(...
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小植菜谱丨在家也可以吃国宴——松茸炖鸡做法 步骤 图解
11-09小植有话说:今天小植在寻找菜谱的漫漫长路时,才知道松菇这屌丝竟然就是高大上的松茸,还记得在《舌尖上的中国》那个片段吗?“松茸属于野生菌中的贵族,在大城市的餐厅里,一份碳烤松茸价格能达到1600元。松茸的香味浓烈袭人,稍...
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美味的国宴•口蘑蒸鸡做法,大厨教你技巧
03-131949年开国典礼后,周总理操办的开国第一宴,在北京饭店召开。口蘑蒸鸡是开国第一宴的第二道热菜,淮阳派做法,甜咸适中南北皆宜,学习了国宴大师郑秀生的视频后,在这里写一个菜谱作为分享使用。后续还会陆续学习,复刻一些国宴才...
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国宴大厨老饭骨的孜然羊肉空气炸锅版做法 步骤 图解
09-26老饭骨的孜然羊肉是炸的,我很少炸东西,还是空气炸锅吧。其他步骤都是一样的。食材的量我自己看着视频估摸着放的,要每块羊肉上都沾到孜然芝麻粒,能吃辣就多放点辣椒粉,不能就少放或者不放,用料羊肉300克洋葱半个生姜一小块...
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自然馈赠||美食界的“传奇“ 国宴煎松茸.松茸面做法 步骤 图解
07-23管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢运动...
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早餐界顶流「国宴油条」,在家做好吃又安心!做法 步骤 图解
09-20国宴油条是由国家级面点大师研发出的健康油条。油条色泽金黄,形如灯笼,既有传统油条的酥脆,又有类似面包的香软,吃一口就回味无穷。并且相对于其他油条,国宴油条成功率很高,所以在家炸油条,我更推荐你们这款油条。用料富强粉...
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国宴饮品红枣核桃酪做法 步骤 图解
02-11用料核桃30克红枣30克糯米20克水800ml红糖3块国宴饮品红枣核桃酪的做法红枣核桃糯米洗干净倒入破壁机,➕800ml水,米糊程序,最后五分钟加红糖!...
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