美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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Skoleboller(Norwegian skool bun)卡仕达椰蓉面包做法 步骤 图解
05-05最近在看PaulHollywoodCityBake,正好看到他去挪威。。挪威人喜欢吃boller,就是简单的sweetdough加cardamom(肉豆蔻)。。Paul说他很喜欢其中一种Skoleboller,里面加了卡仕达和椰丝(废话这俩东西配一起会难吃吗),想想正好家里有...
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匠弄。刈包 Pork Belly Bun好吃的烹饪方法 匠弄。刈包 Pork Belly Bun的地道做法和步骤
03-27完整視頻,只在微博及Youtube關注微博:Youtube:閩南語:今年尾牙你有吃刈包嗎?在台灣,到了「尾牙」,臘月十六,許多公司行號也都利用這個機會,準備豐盛的菜肴犒賞員工。慶祝一年的豐收,也期盼來年更好的到來。就如中秋吃...
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菠萝包 pineapple bun做法 步骤 图解
11-03用料面包体:高筋面粉(breadflour)300g奶粉(driedmilk)15g全脂牛奶(wholemilk)140g干酵母(activedriedyeast)6g黄油(butter)30g细砂糖(sugar)40g盐(salt)4g鸡蛋液(beatenegg)20g菠萝酥皮:低筋面粉(cakeflour)100g糖粉(icingsugar)30g黄油(bu...
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Cinnamon Bun Muffins做法 步骤 图解
05-05Yield:8muffins用料coconutflour1/2cup(52g)bakingsoda1/4teaspoonsalt1/4teaspooneggs4yogurt,coconutmilkorothermilk1/3cup(77g)maplesyruporhoney1/2cup(170g)FORCINNAMONTOPPING:groundcinnamon2tablespoons(14g...
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香椿全麦馒头(Chinese Toon Steamed Bun)做法 步骤 图解
11-25直接吃也很香,像花卷一样有耐吃的香椿馒头~香椿酱方子看小白素食记录下厨房6个中小型馒头的量用料香椿酱10克全麦面粉170克酵母粉1/2小匙(两克)温水(35度)100ML香椿全麦馒头(ChineseToonSteamedBun)的做法酵母粉放入水中融...
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chocolate chip bun做法 步骤 图解
01-27_4BITangzhongBakersflour15gWater75gMaindoughBakersflour215gCocoapowder15gMilkpowder15gSalt3gYeast3gBrownsugar35gTangzhong70-75gEgg50gMilk55±gChocolatechips40gUnsaltedbutter(soften)25gBatterforthesurf...
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《法國面包教父的經典配方》——Le bun美式小圆餐包做法 步骤 图解
09-21艾瑞克凯瑟巴黎顶级面包店“梅森凯瑟”创办人法国人心目中的面包教父出身烘焙世家,1996年在巴黎开了第一家面包店,只提供“天然酵母液种”发酵、现做现烤的面包。获选“巴黎面包店指南”最佳面包店,是巴黎人的最爱也是全...
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Pandan Kopitiam Milk Bun·班兰咖啡店牛奶面包做法 步骤 图解
12-03PandanKopitiamMilkBun·班兰咖啡店牛奶面包“班兰咖啡店牛奶面包”是我自己翻译的啦~~~哈哈哈这一次一切都顺利。只是hor!我太贪心了,我忘记自己用的是有盐奶油,我涂抹很多很多在表面,因为我喜欢奶油味道嘛!想不到涂太多了,一...
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奶香金银卷 Chinese Steamed Pumpkin Bun好吃的烹饪方法 奶香金银卷 Chinese Steamed Pumpkin Bun的地道做法和步骤
04-30蒸制面食作为主食成为我们一日三餐的主角,是我们国人非常喜爱的食物之一。这个食谱中我加入香甜又健康的南瓜,让一个普通的面食变的更有滋味。快带着这个食谱到你的厨房试试吧,相信它会让你的自制小花卷变的更加美味!Chin...
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巧克力十字面包 Chocolate hot cross bun做法 步骤 图解
03-09用料材料(A)中筋面粉75克高筋面粉375克鸡蛋1个牛奶280克酵母6克可可粉10克黄糖45克肉桂粉1tsp黄油38克材料(B)蔓越梅干75克巧克力豆75克材料(C)水30克高筋面粉30克材料(D)黄糖1tbsp水1tbsp巧克力十字面包Chocolatehotcrossbun...
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南瓜喜板(steam bun)做法 步骤 图解
12-09这是用糯米粉、面粉和南瓜泥混合后蒸制的东南亚小点心。中文翻译完全是音译的,成品嚼起来有点QQ的。同时因为有酵母发酵的过程,所以质地又不像一般糯米点心那么死板。我将面糊进行了改进,增加了南瓜泥的比例,并将糖换成了...
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每个人都要会做的基础小面包bun做法 步骤 图解
05-25不会做完美的馒头包子,也不会做面包🍞,成了一直以来的小遗憾。天热了,我霍霍面粉的热情又高涨了,理由很简单,这样的气温太适合酵母发酵了。于是,漫不经心地开始做,搅啊揉啊和啊揉啊烤啊……烤箱出来的那一刻,我自己都呆住了:成...
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肠仔包Sausage Bun好吃的烹饪方法 肠仔包Sausage Bun的地道做法和步骤
03-20小时候经常一手一个肠仔包搭配最爱的动画片《哆啦A梦》,就是最美好的午后啦!用料高筋面粉280g水160g细砂糖40g黄油30g鸡蛋液20g盐小半勺干酵母2小勺奶粉2小勺台式香肠10根全蛋液适量黑芝麻适量肠仔包SausageBun的做法将...
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肉桂卷 Cinnamon Bun[附白翻糖糖浆配方]做法 步骤 图解
10-25时间仓促就没有拍步骤图,也没有来及做糖浆(“懒癌晚期才是真的吧!”……放个肉桂卷的美照,大家脑补一下淋上糖浆的画面呗~ps:因为一般家用秤都没有精确到小数点后2位?所以写明配方时候我也就只写出后一位的数字啦。方子来自P...
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越南蟹膏汤粉bun rieu做法 步骤 图解
06-05用料香菜适量青柠一个洋葱一到两个鱼露适量罗勒适量(可选)姜多片盐适量芋苗多条肉碎适量虾米适量冷冻虾适量西施骨适量番茄适量洋葱头适量葱适量胡椒粉适量料酒适量鸡蛋三只糖适量姜两大片粉面适量蟹膏一罐蟹肉两罐番茄...
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Hot Cross Bun 十架麵包做法 步骤 图解
11-28十架麵包在英國的超市很常見,也是英國傳統復活節一定要吃的麵包,小麵包上面有個十架,意味著紀念耶穌的受難。麵包有濃郁的肉桂味和橘子味,再配合一點蘋果碎和葡萄乾很香甜。最正宗的吃法是,像漢堡一樣切開兩半放吐司機考熱...
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包子-bun dumpling做法 步骤 图解
09-14第一次,做的可能不完美。不过还是想留个记录。悉尼好吃的北方包子好少啊。可以做6-7个包子。或者4个馒头。用料普通面粉150g酵母3g泡打粉(选项)3g糖10g奶粉20g馅料家里的剩的蔬菜都可以午餐肉100g豆结(泡开)10个香菇(泡开)100...
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酥掉渣日式炸鸡包 Karaage Bun做法 步骤 图解
05-11荷叶包+日式炸鸡+生菜丝+辣美乃滋这个组合无敌。用料日式炸鸡去骨鸡大腿3片全蛋液半只姜1小块蒜4瓣生抽4勺白糖半勺盐适量香油半勺玉米淀粉半碗辣美乃滋蛋黄酱/沙拉酱/美乃滋3勺韩式辣酱/越南辣酱1勺其他部分生菜若干...
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越式蟹粉(bun rieu)做法 步骤 图解
06-30那天逛超市,听到有客人问店员有没有蟹膏酱卖,我心血来潮也跟着买一罐。用料绞肉13克红番茄40克番茄膏3安士(半罐小罐)红洋葱2只鸡蛋3只豆泡8克虾10只干米粉3个鱼露4勺(分开用)罐头蟹肉1罐蟹膏酱2大勺盐适量酱油适量料酒适量...
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雀喜儿面包卷Chelsea Bun做法 步骤 图解
05-15用料面团高筋面粉500克盐0.5克酵母1克牛奶300克黄油40克鸡蛋1个植物油少许内馅黄油25克二砂糖30克肉桂粉0.5克混合果干150克上亮牛奶50mL白砂糖10克雀喜儿面包卷ChelseaBun的做法190克25分钟6人份...
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小猪面包(piglet bun)做法 步骤 图解
05-18pigletpigletpiglet维尼熊的好朋友超级简单的可爱小面包因为喜欢粉色,而且从小有一个很喜欢的音乐小猪玩偶,所以琢磨了这个可爱的小猪包面包底是很朴素的白面包好揉小可爱对于色素的使用以及天然色素的替换在菜谱里有详...
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Pandan Kopitiam Milk Bun做法 步骤 图解
01-01这一夜的等待是值得的。。。因为面包软到。。。。。。。。。。。。好好好吃的一款面包哦!真的真的好软好软的面包哦!虽然pandan颜色不是很出,因为pandanjuice用少了!但是pandan口感却有在哦!我喜欢我喜欢!用料中种:高筋面粉2...
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man tou steamed bun做法 步骤 图解
04-19luniang50gstarter+250gwatersoakfor30minsadd450gflour--use200gflourtomixwiththestarter,restovernight,thenaddtherestoffloursameastheabovelink,butwithanaddedsecondstep!-therestovernightcouldbe3-5hours,ad...
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零失误超简单汉堡胚 Foolproof Burger Bun做法 步骤 图解
05-19用料面胚自发通用面粉300克活性酵母1茶匙40度左右温水3/4杯白砂糖1汤匙融化黄油1汤匙盐1/4茶匙鸡蛋1个釉鸡蛋1个牛奶1汤匙白芝麻1茶匙零失误超简单汉堡胚FoolproofBurgerBun的做法干料混合=面粉+酵母+盐湿料打匀=黄油...
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黑麦馒头 Rye Steamed Bun ·夏天乡野滋味(九)[素食]做法 步骤 图解
08-29我上两周在旅行途中特别想黑麦馒头,路上就网购了河北的黑麦,人没到家,黑麦已到。昨天晚上做了一笼,吃起来很香,口感十分有层次。我用的是河北黑麦粉,很香,细度适中,保证黑麦馒头细细地磨砂口感;和白面粉1:3比例既让它发酵到蓬...
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