香椿全麦馒头（Chinese Toon Steamed Bun)做法 步骤 图解

直接吃也很香，像花卷一样有耐吃的香椿馒头~


香椿酱方子看小白素食记录下厨房

6个中小型馒头的量

用料  

香椿全麦馒头（Chinese Toon Steamed Bun)的做法  

1. 酵母粉放入水中融化，静置五分钟；

2. 大盆中筛入面粉，放入香椿酱，倒入酵母水，慢慢揉成光滑面团，放入容器中，用保鲜膜封上，在温暖处静置半个小时；

3. 取出发酵后的面团，排气后搓成长方体，然后切成6等分，在蒸锅上放入蒸锅纸，隔一定距离放一个馒头，再次静置15分钟；

4. 开火蒸制，水开后蒸15分钟，关火后不要马上开盖，闷10分钟左右再打开。