糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
用料
甜酒(醪糟) | 250克 |
鸡 | 半只 |
客家娘酒 | 2汤勺 |
姜 | 少许 |
黄片糖 | 1片 |
糯米甜酒鸡的做法
把鸡洗净斩件,姜切碎,烧热锅,把鸡倒入炒一下。
盛半斤甜酒,记得勺要干净,不能有油,以免造成甜酒坏了。
炒到变色倒入半斤甜酒炒一炒。(这样鸡的味道更好。)把剩余的米酒到进去。
加水适量煮沸
再加2汤勺客家娘酒进去
煮开后加一块红糖,小火炖30分钟。
适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。