用料
| 三黄鸡 | 半只 |
| 葱段 | 4段 |
| 姜片 | 4片 |
| 花椒 | 15粒 |
| 盐 | 2勺 |
| —以下是蘸料配方— | 蘸料 |
| 泡椒 | 4个 |
| 青线椒 | 2根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 醋 | 15g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 麻油 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 油 | 40克 |
| 熟白芝麻 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
Beta1.0😍好吃流口水的口水鸡的做法
三黄鸡焯水，冷水冲洗干净，锅内倒入没过鸡肉的清水，放入葱段、姜片、花椒，盐，大火🔥烧开水，放入半只鸡，大火煮15分钟，关火焖煮15分钟，然后用冷水冲洗鸡肉，让鸡皮紧致劲道
![Beta1.0😍好吃流口水的口水鸡的做法步骤图 第2张]( "Beta1.0😍好吃流口水的口水鸡的做法步骤图 第2张")
斩块装盘
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蘸料的配方调料，除了辣椒面、熟白芝麻、油，其他调料全部放入碗中，然后辣椒面铺在调料最上面，大火🔥烧热油，油锅冒烟即可，把热油浇在辣椒面上面，撒上熟白芝麻即可，这是蘸料的成品
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把酱料浇在摆盘的鸡肉上面，一盘看着就流口水的口水鸡就做好了😍😍😍
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