今天分享一道不吐骨头只吃肉的口水鸡,肉质鲜嫩,麻辣开胃特别好吃
用料
鸡腿 | 3只 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
熟白芝麻 | 1勺 |
葱 | 2根 |
辣椒 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
金针菇 | 1把 |
🔥好吃到流口水的口水鸡,肉质鲜嫩,口感麻辣❗️的做法
鸡腿去骨
冷水下锅
放葱姜
花椒
料酒
煮20分钟
捞出过凉水
空碗中饭葱蒜,辣椒粉,熟白芝麻,泼热油激发香味
再放生抽,老抽,蚝油,盐,白糖,辣椒
搅匀
金针菇煮熟放在碗底
把鸡腿切块,倒入调好的料汁
开吃,看着都流口水了😄