用料
| 小茄子 | 500克 |
| 蒜 | 一头 |
| 香菜 | 一小把 |
| 小葱叶 | 若干 |
| 海天黄豆酱 | 一大勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 一大勺 |
腌咸茄子的做法
市场买的小茄子洗干净放蒸屉里蒸熟，放凉调个酱料：香菜切小段，小葱叶切小段，一头蒜压成蒜蓉，都放一个大碗里，加一大勺海天黄豆酱，一大勺蒜蓉辣酱，拌匀
把放凉的茄子撕成小条，找个可以密封的容器，铺一层茄子铺一层酱料，装好后放冰箱里腌一天就可以吃了
腌咸茄子食谱做法大全,超简单的腌咸茄子做法步骤
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