加入了大量蒜泥、迷迭香,腰果、核桃、虾仁、鱿鱼、巴沙鱼、杏鲍菇,味道鲜美浓郁,适合用来拌面 拌饭 蘸面包~
用料
虾仁 | 1把 |
鱿鱼圈 | 1把 |
巴沙鱼柳 | 半条 |
杏鲍菇 | 1根 |
核桃 | 8颗 |
腰果 | 8颗 |
蒜 | 3个 |
迷迭香 | 4根+1根(装饰) |
橄榄油 | 1大碗 |
生抽 | 1大勺 |
料酒 | 1大碗 |
迷迭香蒜末橄榄油煮海鲜的做法
将虾仁、鱿鱼圈、巴沙鱼柳(切大块),用料酒浸泡放一旁备用
3个蒜剥好剁成蒜末
杏鲍菇切片后再一切为二成半圆
橄榄油倒入锅中小火加热20秒,倒入蒜末煮出香味
然后将一旁的虾仁、鱿鱼圈、巴沙鱼倒去料酒,码放锅中一起煮,码放要有一定空隙,不要太密
加入迷迭香和生抽,小心翻面巴沙鱼
加入杏鲍菇和坚果,变色关火出锅,表面再洒一些迷迭香做装饰~