用料
| 杏鲍菇 | 2大个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 5瓷勺 |
| 盐 | 3克 |
比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法
杏鲍菇切成小条，烧开水后焯烫断生
![比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
鸡蛋加盐搅拌均匀，再分次加入淀粉，Z字形搅拌至无颗粒
![比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
搅拌均匀的鸡蛋糊倒入焯烫后攥干水分的杏鲍菇中，并拌匀，使蛋糊均匀的包裹在每个杏鲍菇上
![比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
锅中加花生油烧至七分热下杏鲍菇，炸三分钟以上，观察表面变色即可捞出，然后开大火复炸三十秒，捞出，吸油纸吸去多余油分即可开吃啦，无需蘸料也香香
![比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "比肉还好吃的油炸杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
比肉还好吃的油炸杏鲍菇做法 步骤 图解
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