美味的甜糯翻沙芋头做法,大厨教你技巧
烹饪集
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零厨艺也可以做!香软甜糯的荔浦芋头~
用料
甜糯翻沙芋头的做法
将荔浦芋头切条,油炸至两面金黄捞出
凉水加入白砂糖,我放了一个锅底的水,加了四大勺糖
一边加热一边搅拌
这个程度糖就熬好了:糖浆状
关火,倒入炸好的芋头搅拌
持续搅拌至出沙,注意不要让芋头粘在一起
这时候就好啦!
出锅!
外面是酥脆的糖衣,里面是软糯的芋头~
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