芝麻片食谱做法大全,超简单的芝麻片做法步骤

用料  

芝麻片的做法  

1. 把芝麻用清水洗干净，把表面的草絮冲掉。
   （洗好的芝麻放进无油无水的锅里炒，水分炒干了芝麻也就熟了。）炒好备用。

2. 锅里放点水，把六两米糖、二两白糖倒进去熬化。

3. 把糖浆滴入冷水里如果捡不起 芝麻片的口感就绵软一点，如果糖浆成团捡的起就脆生口感适合切冻米糖。

4. 糖浆挂勺（糖熬的太干会脆生）因各人口味选择

5. 把芝麻分三、四次加入，各人口味喜好加入一点花生米（炒熟，去皮）或别的坚果。

6. 关火搅拌均匀

7. 屉子里抹上油把芝麻铺上去。（这个要用力压实，不然成品影响美观）

8. 用具抹油，先切条，再切片（我手都切出水泡了）

9. 得把握时间来切，芝麻片温度太高切不了形，温度太低又切不动费力。
   总之边做边摸索吧！