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用料
芝麻番薯片的做法
把番薯削皮,上高压锅蒸熟,蒸至软烂。
蒸熟的番薯 加入炒熟的芝麻,用铲子捣成泥
找一个铁罐,把底翻过来,垫上保鲜膜,把番薯泥压成薄饼,至于烈日下晒干。
起油锅,小火
炸制金黄即可
开吃
小贴士
糊蕃薯泥的时候一定要尽量压薄一些,否则做出来是啃不动的,油温控制在200度左右,不可太高。