幸福肉饼食谱做法大全,超简单的幸福肉饼做法步骤

疫情期的幸福儿👩🏻‍🍳

用料  

幸福肉饼的做法  

1. 1️⃣和面：将5g酵母、20g白糖、300g温水放入面粉中，搅成絮状

2. 2️⃣将它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大即可

3. 3️⃣等待面团发酵的过程中，准备肉馅，将猪肉🥩搅成肉沫

4. 4️⃣将鸡精、盐、生抽、1g白糖、葱末、生粉、白胡椒粉放入猪肉中，搅拌均匀，放一旁待用

5. 5️⃣面团发酵成蜂窝状即可，将发酵好的面团再揉一揉（目的：挤出空气）

6. 6️⃣将面团均匀的分成10小份，揉成球

7. 7️⃣将一个面球擀大，把肉馅塞进去，就像包包子一样

8. 8️⃣将包好的肉饼压平，锅烧热，倒入少于油，肉饼放进去，两面煎至金黄即可出锅

9. 9️⃣幸福肉饼就做好啦！对于我这种不喜欢吃包子的人，肉饼简直是福音！（包子一口下去全是肉，肉饼肉会少很多，外皮脆脆的很好次(๑´ڡ`๑)）

小贴士

❗️注意哦，肉馅里面不要放耗油，会有一股腥味

💯肉饼做完好趁早吃，晚了面饼会比较硬，刚出锅的最好吃了😋