美味的鲫鱼山药双豆汤做法，大厨教你技巧

又到周末啦！[微笑] 养生汤喝起来！
👩‍🍳阿群姐今天给大家带来的是清火润燥、降火利尿的“鲫鱼山药双豆汤”操作简单，味道非常不错，而且虽然放了鱼作为食材，可汤汁一点都没有鱼腥味哦！🍲

用料  

鲫鱼山药双豆汤的做法  

1. 煲汤料

2. 眉豆、芡实洗净清水浸泡半小时备用

3. 新鲜鲫鱼一条洗净

4. 铁锅内放入少许油加热将鱼两面煎至金黄

5. 猪骨肉冷水煮沸飞水捞起洗净备用

6. 将眉豆芡实、蜜枣姜陈皮用清水一齐煲滾然后再放猪骨、山药段胡罗卜一起大火煲10分钟改文火再煲2小时落盐即可饮用。

7. 注(如怕鲫鱼有骨刺的话可用煲汤袋把鱼段装起一齐煲。）

小贴士

◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅，但铝锅/铁锅有影响药效，建议尽量不用
◆ 一次加水到位，中途不可再加水 会影响汤汁浓稠
◆ 为确保传统广式汤的原汁原味，不建议添加原料包外的其他食材，否则影响口感哦
◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦

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