黄瓜酿食谱做法大全,超简单的黄瓜酿做法步骤

操作简单，少油少盐，十分健康，配合黄瓜的清香，一点也不觉得油腻

用料  

黄瓜酿的做法  

1. 把猪肉剁成末，（教大家小窍门：整块肉，横着剁，再竖着剁，再斜着剁，翻面也是这样，三五次就变成肉末了）

2. 把黄瓜切成五厘米的长段，然后用勺子把里面掏空，底别漏了

3. 肉末里面放葱末，料酒，五香粉，干淀粉，蛋清（三分之一），酱油，盐，食用油，拌匀，然后装进黄瓜里

4. 装盘，上锅蒸3—5分钟即可

小贴士

1.蛋清，干淀粉不要用太多
2.肉里滴几滴油，顺着一个方向拌几下，让肉更嫩滑