清新黄瓜酿食谱做法大全,超简单的清新黄瓜酿做法步骤

种了近两个月的黄瓜大丰收，
或清炒或凉拌或打汤都是不错的选择，
做成养生的黄瓜酿也是另有滋味~

用料  

清新黄瓜酿的做法  

1. 新鲜的黄瓜已经可以采摘了

2. 简单洗净黄瓜

3. 用刨子去掉黄瓜皮

4. 切成段后挖空中间

5. 剁好肉泥备用

6. 盐，生抽，少量生粉拌匀

7. 将肉泥依次填满黄瓜，清洗好枸杞

8. 每个黄瓜段夹1-2颗枸杞

9. 入锅蒸20分钟（这次用的电饭煲）

10. 新鲜紫苏洗净切碎，准备好生粉

11. 锅中先烧调水后的芡粉

12. 加入紫苏，生抽少量盐调味

13. 最后将芡汁调至黄瓜酿即可

小贴士

喜欢吃很软糯口感则可用高压锅蒸
枸杞带淡淡的甜味，依个人口味添加