在家里的时候外婆经常会给我做的一个爱吃的菜。
可是来杭州后没有看到哪里有卖过。
在寝室很怀念，于是拿了材料自己做了一发。
很简单容易。但是又很好吃的配粥菜。
用料
| 梅干菜 | |
| 猪肉 | |
| 香菇 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 芝麻油 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 | |
| 味精 |
梅干菜扣肉球。的做法
把梅干菜和香菇泡好后切丁，切小点儿。猪肉我是直接菜市场绞好了的。
放在一个大碗里，食材都放进去，然后加点儿淀粉，盐，味精，料酒，芝麻油，糖等调料。根据自己口味放一些就好。
捏成球状，开蒸！
小贴士
梅干菜本身有咸度了盐少放点儿。
姜摆一些在旁边蒸就好；这样增加点香气。