用料
| 小米椒 | 50克 |
| 生抽 | 半瓶 |
| 冰糖 | 10克 |
| 大蒜 | 1大瓣 |
| 姜 | 少许 |
将木瓜削皮去籽切成丝，可以切大点，我切的有点小。然后放太阳下晒到八成干。
![自制爽口木瓜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制爽口木瓜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜蒜小米辣用绞肉机搅碎，放入木瓜丝拌匀，倒入生抽没过木瓜丝，再放点冰糖搅拌均匀，放入大密封罐里密封一个晚上即可，中途翻拌一两次。
![自制爽口木瓜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制爽口木瓜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
泡好的木瓜丝再装入小密封罐就可以食用了，超级下饭。
![自制爽口木瓜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制爽口木瓜丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
选用木瓜不要太熟的，不用放盐。生抽一定要薄盐生抽「李锦记」
美味的自制爽口木瓜丝做法，大厨教你技巧
烹饪集
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