超好吃的老家清明艾米果做法 步骤 图解

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超好吃的老家清明艾米果的做法步骤图

清明时节雨纷纷,艾叶也正是最嫩的时候,春季雨水多,容易寒湿重,这个时候吃艾叶做的果子是最好不过了

用料  

艾叶 2.5斤
糯米粉 1250克
粘米粉 250克
萝卜 1斤
猪梅肉 900克
油豆腐 半斤
干香菇 9朵
大蒜叶 3跟
食用碱 适量

超好吃的老家清明艾米果的做法  

  1. 艾叶买回来挑好洗净,放进锅里煮,加入少量的食用碱,煮到图片上的样子就行,越软越好做

    超好吃的老家清明艾米果的做法步骤图 第2张
  2. 煮好后的艾叶

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  3. 炒好的的馅子

    超好吃的老家清明艾米果的做法步骤图 第4张
  4. 先加入糯米粉之后再加粘米粉,不停的跟做包子皮那样不停用手揉

    超好吃的老家清明艾米果的做法步骤图 第5张
  5. 做好了的

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  6. 好的,蒸的时间大概30分钟,没熟的话就再蒸一下,没影响

    超好吃的老家清明艾米果的做法步骤图 第7张

小贴士

糯米粉可以根据实际情况加入,粘米粉加入少点就行主要是为了不要太糯,好做果子点,我家是不吃糖的只吃肉,馅子可以随换的