水可用145g牛奶代替,我都用过,口感没什么差,所以本来省成本的心态用的水(因为牛奶高温烘烤后就没什么营养了😷😷)
用料
水 | 140克 |
食用油或黄油(无味) | 25克 |
冰糖 | 32克 |
盐 | 1克 |
面粉 | 25克 |
木薯粉 | 130克 |
鸡蛋 | 1个 |
坚果更果脯 | 适量克 |
恐龙蛋(麻薯包低油版)的做法
水,油,冰糖,盐全倒不沾锅小火煮至冰糖溶化后加入面粉快速搅拌至糊状
关火加入木薯粉快速翻拌(没搅拌器我用的三四根筷子)成团后加入坚果
打入土鸡蛋(50g至55g)筷子翻拌,尽自己所能搅匀装裱花袋挤成自己要的形状
尖尖勺子沾水压平,180度25分钟(自行调整,我家烤箱温度偏低)