恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)做法 步骤 图解

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恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图

喜欢麻薯包Q萌的样子,简单易做又特别好吃。刚烤好外面有点脆脆的,里面软软的,吃起来又有点QQ的,咬开还有大大的空心。就这样吃或者像泡芙一样挤入奶油或者卡仕达酱,都是棒棒哒。
此方可做8小个。

用料  

麻薯预拌粉 100g
全蛋液 35g
牛奶 35g
玉米 20g
1g
黑芝麻 5g

恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法  

  1. 鸡蛋加牛奶和盐搅拌均匀。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图 第2张
  2. 加入玉米油搅拌均匀。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图 第3张
  3. 隔水加热至体温。

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  4. 加入麻薯预拌粉。

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  5. 搅拌均匀。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图 第6张
  6. 取出揉成光滑细腻的面团。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图 第7张
  7. 加入芝麻揉匀(不要久揉)。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图 第8张
  8. 平均分割成8份,滚圆放入烤盘,用喷壶喷一层薄薄的水雾。

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图 第9张
  9. 放入预热好的烤箱,170度,30-35分钟至表面微微上色。

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  10. 大大的空心!

    恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法步骤图 第11张

小贴士

1.面团揉不到位或者揉过了就会导致实心,所以只要揉到光滑细腻就可以了;
2.如果取出来就瘪了说明烘烤不够,需要延长烘烤时间
3.烘烤温度和时间根据自己烤箱灵活调整。