喜欢麻薯包Q萌的样子,简单易做又特别好吃。刚烤好外面有点脆脆的,里面软软的,吃起来又有点QQ的,咬开还有大大的空心。就这样吃或者像泡芙一样挤入奶油或者卡仕达酱,都是棒棒哒。
此方可做8小个。
用料
麻薯预拌粉 | 100g |
全蛋液 | 35g |
牛奶 | 35g |
玉米油 | 20g |
盐 | 1g |
黑芝麻 | 5g |
恐龙蛋·麻薯包(玉米油版)的做法
鸡蛋加牛奶和盐搅拌均匀。
加入玉米油搅拌均匀。
隔水加热至体温。
加入麻薯预拌粉。
搅拌均匀。
取出揉成光滑细腻的面团。
加入芝麻揉匀(不要久揉)。
平均分割成8份,滚圆放入烤盘,用喷壶喷一层薄薄的水雾。
放入预热好的烤箱,170度,30-35分钟至表面微微上色。
大大的空心!
小贴士
1.面团揉不到位或者揉过了就会导致实心,所以只要揉到光滑细腻就可以了;
2.如果取出来就瘪了说明烘烤不够,需要延长烘烤时间;
3.烘烤温度和时间根据自己烤箱灵活调整。