超浓无添加的奶酪棒做法 步骤 图解

以前没小孩的时候，总是听到身边的朋友说，家里的宝宝都喜欢吃超市卖得奶酪棒，好吃是好吃，就是太贵了。如今，我的小孩也到了喜欢吃各种零食的年龄，素来买东西都第一看配料表的我，马上转战下厨房，搜了多个方子结合，做出了这个奶酪棒。

用料  

超浓无添加的奶酪棒的做法  

1. 将吉利丁片5g泡在冷水中

2. 将奶油奶酪30g、白糖20g、酸奶100g、柠檬汁3g倒入盆中，隔水加热，搅拌至顺滑无颗粒

3. 另取一盆倒入淡奶油30g、泡好的吉利丁片，隔水加热至吉利丁片全部融化

4. 将步骤2的奶酪液过筛倒入步骤3的吉利丁液中，搅拌均匀

5. 用勺子将混合好的液体舀入模具中（建议模具下放个菜板，方便移动），放入冰箱冷藏4小时以上便于定型脱模

6. 完成。
   脱模后的奶酪棒

7. 包装好的奶酪棒

小贴士

1、这个材料比例的奶酪棒口感非常棒，光滑细腻、奶香浓郁，和超市买的完全不一样；
2、按以上配比，原材料总共10块钱不到吧，做了28支奶酪棒；
3、冷藏后的奶酪棒很好脱模，轻轻拉动一下硅胶模即可，如果还不是很好脱，就放进冷冻半小时，便可迅速脱模；
4、脱模后的奶酪棒我用玻璃纸单独包装好放进冰箱冷藏，随取随吃，因为没有添加剂，建议尽快吃完。