无比鲜美的葱油蚕豆做法 步骤 图解

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无比鲜美的葱油蚕豆的做法步骤图

正是吃蚕豆的季节~

用料  

蚕豆(一定要买回家现剥)
小葱
海盐
鸡精

无比鲜美的葱油蚕豆的做法  

  1. 蚕豆买回家,炒之前剥,洗净沥干(千万不要偷懒买剥好的,蚕豆见光久了就老了,不好吃啦)

    无比鲜美的葱油蚕豆的做法步骤图 第2张
  2. 油锅加热至八成后撒一半小葱爆香

    无比鲜美的葱油蚕豆的做法步骤图 第3张
  3. 入蚕豆翻炒均匀

    无比鲜美的葱油蚕豆的做法步骤图 第4张
  4. 加适量水,能盖过大半蚕豆,盖盖

    无比鲜美的葱油蚕豆的做法步骤图 第5张
  5. 差不多看见蚕豆皮都爆开了就行,开盖后加海盐、糖(想要蚕豆鲜美一定要加糖)、鸡精翻炒

    无比鲜美的葱油蚕豆的做法步骤图 第6张
  6. 收汁后再撒剩余的葱花翻炒一下即可出锅

    无比鲜美的葱油蚕豆的做法步骤图 第7张