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在上海每年春夏季蚕豆上市时,爸妈做的蚕豆特别美味。不敢相信竟然在美国买到了蚕豆,激动之余复制了一下家乡的味道,简单又美味!
用料
清炒葱油蚕豆 春夏季尝鲜的做法
剥蚕豆最花时间了,边看电视边剥
剥出来一小碗
热锅冷油,加葱花中火炒成香香的葱油
下蚕豆,加糖大火翻炒一分钟左右。加热水至蚕豆的一半左右,不需要完全没过蚕豆,加适量盐,加盖中火焖煮五分钟左右即可
出锅装盘开动!很香很鲜美!