超酥,超赞,特别喜欢吃的一道丸子汤。我不喜欢吃油炸食品,特别是油炸丸子!!!
为了满足自己,吃货中的我,自创了这道,希望大家喜欢(忘了传照片了😁)。
用料
瘦猪肉末 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
葱末 | 少许 |
姜末 | 少许。 |
生抽 | 适量 |
面粉 | 少许 |
白萝卜 | 半根 |
白萝卜酥肉丸子的做法
肉末放碗里,加鸡蛋,加葱末、姜末,加盐、生抽、花椒粉,放一起搅拌均匀,稍后放少许面粉。
白萝卜洗干净削皮,切扇形片。锅里加水,开后放白萝卜片。焯几分钟除掉白萝卜苦味,捞出备用。
汤锅重新洗干净放水,水开后,用勺子挖肉末做圆形放锅里。稍微煮几分钟后,捞出锅边泡沫,加白萝卜,加少许盐,调味即可出锅。
小贴士
这道菜老少皆宜,宝宝也可以吃。
特别适合挑食、偏食的小朋友。
酥肉也可以不加面粉,多加些鸡蛋的。
也可以把白萝卜换成胡萝卜,或者别的什么青菜。