「健身餐」无油无糖椰子鸡好吃的烹饪方法 「健身餐」无油无糖椰子鸡的地道做法和步骤

鸡肉在肉类之中可以说是含蛋白质最高的肉类之一，椰汁更是有“民间百药”一说，这一餐不仅低脂低卡，营养全面而且做法简单味道赞哦。招待客人也是非常合适，是个硬菜的感觉，但是做法却一点都不难，非常棒的选择。

用料  

【健身餐】无油无糖椰子鸡的做法  

1. 鸡腿洗净剁块儿

2. 加入料酒和盐抓匀，葱姜少许去腥，腌制十分钟

3. 椰子已经在超市的开椰机上开好了，这个肉有点老，汁很甜。

4. 椰汁倒入锅中，大火煮开，这段时间开始挖椰肉。体力活啊！！

5. 汁开后加入当归、黄芪、桂圆。接着放入胡萝卜、香菇，加一小碗水，末过食材即可，不要太多，影响口感。中火盖盖儿继续煮个十分钟。

6. 另起一口锅把鸡腿焯一下，直接捞入砂锅中，搅一搅，盖盖儿小火煮个十到十五分钟就OK了

7. 哦，对了，椰肉总算挖完了，放进去煮一煮，盖子留个小口以免溢锅。

8. 中途再加少许盐，看自己口味，咕嘟咕嘟就可以上桌啦，汤美肉鲜不要太好吃。

小贴士

鸡肉还是选择冰鲜的哈，比较嫩，我是在生鲜超市买的，一盒四个鸡腿16块钱，很划算。