剁椒腊鱼食谱做法大全,超简单的剁椒腊鱼做法步骤

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剁椒腊鱼的做法步骤图,剁椒腊鱼怎么做好吃

湖南腊鱼,湖南剁椒酱均为家人自制

用料  

腊鱼 一斤
生姜 适量
大蒜 适量
剁椒酱 适量
葱花 少许

剁椒腊鱼的做法  

  1. 腊鱼提前一晚泡好,洗净,取躯干斩小块。(腊鱼的鱼头已经很干,我也懒得洗,扔掉了)

  2. 煎腊鱼至两面微黄,把生姜,大蒜直接撒鱼块上

  3. 倒料,生抽,老抽,剁椒酱

  4. 本想干烧,发现放调料后鱼块还沾在锅上,只好加了点水,但是只加了一点点

  5. 小火了一会会,鱼块就离锅了,转大火收汁,洒葱花,很好吃哦