美味的小黄人蛋黄酥做法，大厨教你技巧

用料  

小黄人蛋黄酥的做法  

1. 水油皮和油酥请参考之前做的万能酥皮

2. 准备好材料水油皮，黄色水油皮，油酥，豆沙蛋黄馅

3. 把油酥包进水油皮里，搓圆待用

4. 把圆面团搓成圆柱体，按扁擀，擀成牛舌状

5. 然后卷起来放一旁醒面

6. 全部卷好后，取第一个，这时候差不多可以擀第二次了

7. 擀成长条，这时比第一次窄了不少

8. 卷起

9. 全部卷好，擀开，（忘记拍照了，包法可以搜一下蛋黄酥的包法）把蛋黄豆沙包进去，虎口收紧，搓圆

10. 黄色部分的水油皮是加入了一点黄色的食用色素，摊开看看有手套膜就OK了

11. 黄色水油皮按扁

12. 用擀面杖擀开

13. 把包好的蛋黄酥再包起来

14. 完成啦

15. 烤箱预热170度,烤10分钟后盖锡纸继续烤30分钟，多烤会隔天还很酥

16. 出炉了，巧克力笔用热水烫一下画上小黄人的表情

17. 是不是很萌

18. 美味しい(^ ^)