港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518做法 步骤 图解

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港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图

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用料  

虾仁
鸡蛋

港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法  

  1. 大虾去虾线,清洗干净,放入热水里,不用休,盖盖子5分钟

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第2张
  2. 再把大虾拨壳取仁

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第3张
  3. 一勺淀粉三勺牛奶,搅成淀粉糊

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第4张
  4. ➕5枚鸡蛋到虾仁里

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第5张
  5. 再加入淀粉糊,搅散鸡蛋

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第6张
  6. 加盐,黑胡椒粉,搅匀鸡蛋到无法拉丝

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第7张
  7. 热锅,放入蛋液,注意,铲子只能推,不能翻炒,要往一个方向推

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第8张
  8. 快出锅,再加一点黑胡椒粉

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第9张
  9. 另准备个小碗调酱汁,两少水,一勺蚝油,一勺酱油,搅匀洒在鸡蛋上,完成

    港式虾仁滑蛋——by悠悠食记20200518的做法步骤图 第10张