用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 3根 |
| 姜 | 10片 |
| 蛏子 | 一罐 |
| 金针菇 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 香菜 | 3根 |
| 海底捞小龙虾底料 | 30g |
| 小米辣 | 3个 |
| 菠菜 | 1把 |
蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法
蛏子吐干净沙子后，开水抄半分钟，保证每个蛏子都打开，捞出后去壳留肉。
![蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第2张]( "蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第2张")
热油中加入准备好的葱姜蒜小米辣，煸炒出香味
![蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第3张]( "蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第3张")
小火，加入底料酱汁，翻炒出香味
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加水，煮开
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水开后加入蛏子肉，中火加盖焖2分钟左右
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先加入金针菇煮1分钟后再加泡好的粉丝和菠菜，大火煮半分钟即可
![蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第7张]( "蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第7张")
出锅加香菜，就可以吃了，可以下三碗米饭
![蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第8张]( "蛏子烩菜-5分钟快手菜-从此再也不点外卖了的做法步骤图 第8张")
小贴士
不吃辣的可以不加小米辣