用料
牛肉丸子 | 半斤 |
白萝卜 | 1个 |
菠菜 | 适量 |
香菇 | 4-5片 |
红色辣椒 | 2-3个 |
葱 | 1根 |
酱油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
董太的私方菜--牛丸炖萝卜的做法
将买来的萝卜去皮,洗赶紧,切成条状以后过水,去除萝卜味道,控干水分。
牛肉丸子是现成买来的,过水。放在一边备用。菠菜摘好,洗净,不用切。
将葱剥皮、辣椒、香菇洗净,切成段。
放入适量的油,然后放入切好的辣椒、葱,然后放入萝卜条。然后放入适量的酱油、白糖翻炒。
5分钟后,等萝卜上色,立马放入香菇和牛肉丸,翻炒,然后将料全部换入砂锅炖。
20分钟后,放入菠菜和适量的盐,继续炖5分钟后出锅。