美味的青椒盘子番茄炒蛋做法，大厨教你技巧

用料  

青椒盘子番茄炒蛋的做法  

1. 青椒因为今天的身份是容器，所以洗净，在沸腾的水里抄一下，不需要太久，2分钟左右，不然青椒颜色会不好看。

2. 热火放少许油，打入鸡蛋，一定要手快，用筷子滑开蛋液，刚凝固成嫩黄色就捞起鸡蛋。

3. 事先准备好的西红柿切块，马上放入刚炒鸡蛋的油锅，边翻炒边压，压出番茄汁，加入盐，喜欢甜口味的可以加糖。

4. 将刚刚嫩嫩的炒鸡蛋倒进去一起翻炒，充分混合。

5. 出锅，小心翼翼的装进青椒肚子里，就完成啦。很简单，也很好看哦。