一款适合早餐,下午茶的小零食。燕麦和坚果混合,营养价值高,随时随地补充能量。
用料
即食燕麦片 | 150克 |
混合坚果 | 150克 |
麦芽糖 | 50克 |
蜂蜜 | 40克 |
肉桂粉 | 2克 |
百利甜酒/朗姆酒 | 5毫升 |
黄油/椰子油 | 50克 |
燕麦坚果能量棒的做法
燕麦片160度烤8分钟。烤过的燕麦片更香脆。 完成后取出麦片,同时将烤箱调到170度,预热。
与坚果混合,备用。大颗的坚果最好掰成小颗粒
主锅内放入黄油/椰子油,麦芽糖,蜂蜜,设置8分钟/120度/速度小勺。
温度到120度,冒大泡,将速度调整到反转速度3
同时将麦片和坚果混合物从主锅盖子中间小洞倒入煮锅内,加入肉桂粉和朗姆酒(没有的话可以不加)。不要停止机器
充分混合
烤盘铺上油纸,将混合好的材料倒出,稍微整形,轻轻压实
170度烤15-18分钟(时间根据各家烤箱脾气调整),表面焦黄就可以了
放凉至手温状态,切条,密封保存。太凉的话切了容易碎。
早餐或者下午茶来一条,香香脆脆,没有负担😀
小贴士
1. 麦芽糖的甜度是蔗糖的46%。这款小零食不怎么甜。
2. 坚果品种可以根据个人喜好添加。