美味的小美 手擀面做法，大厨教你技巧

用料  

小美 手擀面的做法  

1. 所有材料放入主锅，20秒/速度3～6混合，2分钟揉面

2. 取出来，揉成团，盖上保鲜膜醒面10分钟以上。

3. 撒上干面粉，尽自己最大努力擀薄，继续在表面多撒点干面粉，叠起来，叠一层撒一层干面粉，以防粘黏。

4. 切到切成自己喜欢的宽度，吃不完的冷冻保存。

5. 可以配煮好的番茄鸡蛋汤，劲道的手擀面好好吃呀

小贴士

1、鸡蛋手擀面：用鸡蛋替代相应的水。                                                                     2、菠菜手擀面：菠菜320g，面粉480g，20秒速度10混合后2分钟揉面（油和盐同上）。                                     3、胡萝卜手擀面：胡萝卜320g，面粉440g，其他同上。